سبزی ترخون

ترخون ( نام علمی: Artemisia dracunculus) گیاهی از تیره کاسنی سانان است. ترخون به عنوان سبزی خوردنی می باشد و همینطور از خشک شده آن در بعضی فرهنگ ها برای طعم دهنده غذا استفاده می کنند. به اعتقاد عده ای منبع رویش ترخون  از منطقه روسیه است. ولی اغلب گونه های این سبزی را در اروپا و آمریکای یافت می کنند.

سبزی ترخون

در صنعت داروسازی ترخون برای تهیه صابون های معطر مورد استفاده قرار می گیرد. ترکیبات مهمی که گیاه ترخون را به عنوان یک سبزی خوردنی با ارزش نموده است شامل فیبر، کربو هیدرات، چربی، پروتیین و ویتامین های A، B6، B2، و اسید فولیک می باشند. همچنین ترخون عناصر مهم دیگری چون مس، کلسیم، منیزیم، آهن، روی و پتاسیم و ترکیباتی چون اسیدهای چرب، استراگول، اوسیمن، اوکاپیتول، متیل کاویاکول، فلاندرن و مقدار کمی نیز تانن دارد.

خواص درمانی سبزی ترخون

سبزی ترخون دارای فواید بسیاری است که در ادامه به مهمترین موارد آنها اشاره می کنیم:

سبزی ترخون
•سبزی ترخون به علت ترکیبات کارتنوئیدی باعث سلامتی سیستم گوارشی می گردد. این سبزی در درمان مشکلات گوارشی نظیر سو هاضمه، بی اشتهایی، سندرم روده تحریک پذیر مفید است. خوردن ترخون همچنین از یبوست پیشگیری و بی اشتهایی را نیز درمان می کند.

•ترخون در کاهش التهاب لثه ( ژنژیویت ) و نیز کم کردن درد دندان نقش مهمی دارد. همینطور عناصر موجود در ترخون نظیر کلسیم و فسفر می تواند باعث استحکام دندان ها شود.

•سبزی ترخون به دلیل همین خاصیت استحکام بخشی به رشد و تقویت استخوان ها کمک می کند. بنابراین خطر ابتلا به پوکی استخوان با مصرف این سبزی به طور چشمگیری کاهش می یابد.

•مصرف این سبزی خاصیت ضد التهابی نیز دارد و در درفع سموم از بدن تاثیر به سزایی می گذارد.

•خوردن برگ های ترخون گرفتگی عضلات را برطرف می کند.

•سبزی ترخون مشکلات بی خوابی را در افراد دچار اختلال خواب برطرف می گرداند.

•خوردن سبزی ترخون عضلات قلب را تقویت کرده و باعث افزایش گردن خون می گردد. همینطور از لخته شدن خون و در نتیجه سکته مغزی جلوگیری می کند.
سبزی ترخون
•ترخون  برای دردهای  قاعدگی بهترین سبزی است. زیرا که مصرف این سبزی در خانم هایی که دچار بی نظمی و اختلال در قاعدگی هستند  کمک کرده تا انقباضات شکمی و دردهای پریود آنها کاهش یابد.

•ترکیب روغنی که در ترخون وجود دارد کمک می کند تا باکتری های دستگاه گوارش نظیر اشرشیاکولی ( عامل مسمویت های غذایی و عفونت ادارای ) و استا فیلوکوک اورئوس (  عامل مسمویت غذایی ) و همینطور زرد زخم، درماتیت ( یک نوع عفونت پوستی ) از بین برود.

•همینطور ترخون به دلیل ویتامین های فراوان و عناصری چون آهن و ترکیبات مهم دیگری که ذکر شد باعث تقویت سیستم ایمنی ، پیشگیری از کم خونی، کاهش کلسترول، جلوگیری از احتباس آب در بدن، تقویت عملکرد کبد و کلیه، بهبود بینایی، ارتقا سیستم عصبی، درمان دردهای قفسه سینه و عفونت تنفسی و سرفه، درمان نیش مار می گردد، و نیز ضد قارچ و ضد میکرب است.
سبزی ترخون

کاربرد و نحوه استفاده از ترخون

بهتراست در تابستان و بهار از ترخون تازه استفاده کنید، و در زمستان خشک شده آن را به مصرف برسانید. خوردن این سبزی برای زنان شیرده و باردار منوع می باشد. همچنین استفاده نابجا و زیاده از حد ترخون به مانند هر گیاه دارویی به دلیل ماده سرطان زای استراگول موجود در آن باعث ایجاد سرطان می شود. بنابراین در خوردن آن حد اعتدال را رعایت نمایید.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

امتیاز کلی این مطلب (0)

0 از 5 ستاره
افزودن نظر