سوفله سیب زمینی و سالاد مدیترانه ای

سوفله سیب زمینی و سالاد مدیترانه ای

مواد لازم سوفله سیب زمینی:

•    سیب زمینی بزرگ 2 عدد
•    پیاز یک عدد
•    گوشت چرخ کرده 250 گرم
•    فلفل دلمه ای یک عدد
•    قارچ چهار عدد
•    رب، نمک، زرد چوبه به مقدار کافی
•    پنیر پیتزا به میزان مقدار

طرز تهیه:

- ابتدا سیب زمینی را در قابلمه ریخته و بهش آب اضافه می کنیم تا پخته و نرم بشوند.

- پیاز ها را خرد کرده و در تابه با روغن تفت داده و مقداری زرد چوبه به آن اضافه می کنیم.

- گوشت چرخ شده را به پیاز ها اضافه می کنیم و تفت می دهیم و مقداری ادویه بهش می زنیم.

- قارچ ها را خرد کرده و در یک تابه دیگر تفت می دهیم تا آب آن گرفته شود.

- حالا به گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ سرخ شده اضافه می کنیم.

- مقداری رب گوجه با آب گرم، نمک و فلفل مخلوط کرده و به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم.

- پوست سیب زمینی های پخته شده را جدا کرده و رنده می کنیم.

- ظرف پیرکس را چرب کرده و ابتدا یک لایه سیب زمینی رنده شده  و بعد مواد گوشتی و بعد پنیر پیترا اضافه کرده و لایه ها را به همین ترتیب می چینیم.

-فر را از یک ربع قبل با حرارت 170 درجه سانتی گراد گرم کرده و ظرف را در فر قرار می دهیم.

-بعد از 20 دقیقه سوفله سیب زمینی آماده است. نوش جان

مواد لازم سالاد مدیترانه ای:

•    ماکارونی فری 150 گرم
•    نخود فرنگی پخته شده نصف پیمانه
•    فلفل دلمه ایی رنگی یک عدد بزرگ
•    سرکه سیب 2 قاشق سوپ خوری
•    روغن زیتون یک قاشق سوپ خوری
•    سس مایونز به مقدار دلخواه
•    زیتون سیاه و سبز بدون هسنه 2 پیمامه
•    ژامبون 150 گرم
•    ذرت پخته شده نصف پیمانه
•    خیار شور 3 عدد
•    نمک، فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه:

- ماکارونی فری را پخته و آبکش می کنیم.

- در ظرفی، سرکه، سس مایونز، نمک و فلفل را مخلوط می کنیم.

- ژامبون را نگینی کرده و با ذرت و نخود فرنگی پخته شده و ماکارون به مخلوط سس اضافه  می کنیم.

- فلفل دلمه را نگینی کرده و همراه با خیار شور خرد شده و زیتون های حلقه شده به بقیه مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

- سالاد را در ظرف سرو گذاشته و تزیین می کنیم و در یخچال می گذاریم تا خنک شود. نوش جان