ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

طرز تهیه خورشت فسنجان با كوفته ريزه


اگر می خواهید تا مشکلاتی همچون ضعیفی چشم ، بینی و دهان ، ناخن ، تقویت اعصاب ، ترس و دلهره ، یبوست ، بواسیر ، سموم بدن ، پیچیدگی عضلات ، فلج اعضاء ، نقرس و سیاتیک ، خشکی پوست ، جذام ، نقرس ، مننژیت ، سل ، قند، سرمازدگی ، زخمهای عفونی ، ترشحات خانم‌ها بر طرف شود، خورشت فسنجان بخورید.

طرز تهیه خورشت فسنجان با كوفته ريزه


مواد لازم
• گردو 200 گرم تا 150 گرم
• گوشت چرخ کرده 300 گرم
• پیاز 1 عدد
• دارچین 1يا 2 قاشق چای خوری
• رب انار 3 قاشق غذاخوری
• شکر 2 قاشق غذاخوری
• آب 2 لیوان
• نمک و زردچوبه و زعفران به مقدار کافی

طرز تهیه خورشت فسنجان با كوفته ريزه

طرز تهیه :
مرحله ی 1: در ابتدا پیاز هارا رنده ریز می کنیم. سپس گوشت چرخ کرده، نمک و زذرچوبه را به آن اضافه می کینم. با دست مواد را خوب ورز می دهیم تا گوشت چسبنده شود. زمانی که گوشت چسبنده شد با دست کوفته های کوچکی درست کرده و در روغن داغ که در تابه ای درست کرده ایم، سرخ می کنیم.
مرحله ی 2: در این مرحله گردو ها را آسیاب می کنیم.
مرحله ی 3: گردو های آسیاب شده را در ظرفی ریخته و تفت میدهیم.
مرحله ی 4: وقتی رنگ گردو ها تغییر کرد، آب سرد را روی گردو ها ریخته و درب ظرف را می بندیم.
مر حله ی 5: صبر می کنیم تا آب خورش به جوش آید. توجه کنید که برای جا افتادن خورش باید حرارت گاز را کم می کنیم و 2 الی 3 ساعت صبر کنید تا خورش جا افتاده و روغن بیاندازد.
مرحله ی 6: وقتی گردوها پخته شد ، رب انار و دو قاشق چایخوری دارچین و زعفران به قابلمه اضافه می کنیم. نکته ی بسیار مهم این است که مقدار استفاده از رب انار و شکر در فسنجان سلیقه ای است؛ فسنجان نیاز به روغن خاصی ندارد و روغنی که در انتهای پخت ایجاد می شود همان روغن گردو است.
مرحله ی 7: در آخر شکر و کمی نمک اضافه و به مقدار لازم آب می ریزیم و چاشنی غذا را تنظیم می کنیم.
مرحله ی 8: کوفته های گوشت مرحله ی 1 را به خورشت اضافه و حدود ۱ ساعت دیگر صبر می کنیم تا گوشت های درون فسنجان با حرارت کم بجوشند. حالا فسنجان آماده است.

طرز تهیه خورشت فسنجان با كوفته ريزه

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

مطالب مشابه

تماس با ما

همکاری با ما

تور کیش با پرواز ماهان

تور دبی با پرواز ماهان

تور آنتالیا با پرواز ماهان

تور دبی ویژه شهریور 94 با پرواز ماهان

امتیاز کلی این مطلب (0)

0 از 5 ستاره
افزودن نظر
  • هیچ نظری یافت نشد