ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

خواص دارویی گوشت ماهی بر ذهن و مغز کودکان و سبزیجات بر سلامت بدن بر همگان آشکار است. گوشت ماهی سرشار از پروتئین و داراری روغن حیوانی بسیار مفیدی است. سبزی پلو با ماهی یک از غذاهایی است که به افراد مبتلا به بیماری های قلبی و فشار خون بالا توصیه می شود.

 

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با ماهی برای هشت نفر:

• سیر 4 حبه

• پیاز 4 عدد

• سرکه نصف پیمانه

• آبلیمو نصف پیمانه

• کره یا روغن مایع 400 گرم

• سبزیجات معطر شامل تره، جعفری، گشنیز، شوید و برگ سیر 3 کیلوگرم

ماهی سفید یا هر ماهی دیگر 4 کیلوگرم

• برنج 2 کیلوگرم

• زعفران حل‌ شده در آب 6 قاشق غذا خوری

• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله ی 1: در ابتدا سبزیجات معطر را خرد می کنیم. برنج را حدود 8 ساعت قبل از پخت در آب نمک خیس می کنیم. با خیساندن برنج در آب نمک ، از خرد شدن برنج در حین پخت جلوگیری می شود.

مرحله ی 2: برای تهیه برنج کافیست آب را در قابلمه ریخته و صبر کنیم تا جوش بیاید. زمانی که آب جوش آمد برنج از قبل خیسانده شده را در آب جوش می ریزیم و منتظر می مانیم تا نیم پز شده و آن را آبکش می کنیم.

مرحله ی 3: بعد از آبکش شدن برنج ، ته قابلمه را با سیب زمینی ، نان و ... بچینیند، سپس کره، مقداری آب و زعفران دم کرده و برنج و سبزی را به صورت لایه لایه (یک درمیان) در قابلمه بریزید.

مرحله ی 4: بای سرخ کردن ماهی و طعم دار کردن آن می بایست در تابه پیاز نگینی خردشده، سیر، آبلیمو، سرکه، زردچوبه، نمک و فلفل و روغن قرار دهید. این مواد به طعم دار شدن ماهی و از بین بردن بوی بد آن کمک می کند. سپس ماهی های خرد شده را در تابه قرار داده وسرخ می کنیم.

مرحله ی 5: برای تزیین برنج می توانید از قالب های آماده ی حلقه ای، سبزیجات معطر خام، لیمو ترش با برش های خاص و همچنین سسی که در این دستورالعمل آموزش داده شده است، استفاده کنید.

 

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

مطالب مشابه

تماس با ما

همکاری با ما

تور کیش با پرواز ماهان

تور دبی با پرواز ماهان

تور آنتالیا با پرواز ماهان

تور دبی ویژه شهریور 94 با پرواز ماهان

امتیاز کلی این مطلب (0)

0 از 5 ستاره
افزودن نظر
  • هیچ نظری یافت نشد