همبرگر خانگی

کلمه ی همبرگر متعلق به شهر هامبورگ آلمان است. معمولا در آلمان از گوشت گاو برای طبخ همبرگر استفاده می شود.این غذای خوشزه در بسیاری از کشورها طرفدار دارد و در انگلستان به بیف برگر یا برگر مشهور است. همبرگر لبنانی، شیری، گیاهی، اسموکی برگر، چیز بیکن برگر و چیکن برگر (که به چای گوشت چرخ کرده از سینه ی مرغ به همراه سس مخصوص تهیه می شود)، از انواع همبرگر ها است. ما در این جا همبرگر معمولی را آموزش خواهیم داد.

همبرگر خانگی

مواد لازم:

• گوشت گوساله چرخ کرده 250 گرم
• آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری
• پیاز یک عدد
• نان همبرگری 2عدد
• تخم مرغ یک عدد
سس مایونز و گوجه فرنگی به مقدار لازم
• خیار شور و کاهو به مقدار کافی
• نمک،فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

همبرگر خانگی

طرز تهیه:

مرحله ۱ : گوشت چرخ کرده را روی یک سطح صاف پهن کنید. برای همبرگر میتوانید از هر گوشتی که مورد نظرتان هست استفاده کنید.

مرحله ۲ : سپس پیاز را رنده کرده روی گوشت می ریزیم.نمک،فلفل،زردچوبه را به گوشت اضافه می کنیم، سپس تخم مرغ و آرد را به مواد اضافه کرده و مواد را به خوبی ورز می دهیم. در این مرحله بهتر است قبل از اضافه کردن پیاز آب آن را بگیرید و آرد را کم کم به گوشت اضافه کنید تا به خوبی با مواد آغشته شود.همچنین می تونید از مقداری سیر له شده و سویا هم استفاده کنید.

مرحله ۳ : مواد را با دست یا هر وسیله ای که دوست دارید شکل دهید و پس از شکل دادن آن ها را داخل یخچال به مدت 80 دقیقه بگذارید و اجازه دهید تا استراحت کند.

مرحله ۴ : همبرگرها را از یخچال درآورده سپس کمی روغن در داخل ماهیتابه بریزید و همبرگرها را داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شود. در این مرحله پس از کمی سرخ شدن هر دو طرف همبرگر ، می توانید پنیر پرورده (ورقه ای) روی همبرگرتان قرار دهید.

مرحله 5 : پس از سرخ شدن همبرگرها آن ها را داخل نان همبرگری قرار بدهید. می توانید از سیب زمینی سرخ کرده، چیپس، گوجه فرنگی حلقه شده ، انواع کاهوها ، خیارشور و سس مورد علاقه خود برای سرو کردن همبرگرتان استفاده کنید.
همبرگر شما آماده است میل کنید و لذت ببرید.

همبرگر خانگی

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

مطالب مشابه

شلغم بهترین آنتی بیوتیک خانگی

درمان های خانگی برای خشکی چشم

درمان های خانگی برای التهاب ملحتمه

12 روش معمول خانگی برای پیشگیری از التهاب لثه (بخش اول)

12 روش معمول خانگی برای پیشگیری از التهاب لثه (بخش دوم)

12 روش معمول خانگی برای پیشگیری از التهاب لثه (بخش سوم)

امتیاز کلی این مطلب (0)

0 از 5 ستاره
افزودن نظر