کاهو(1)

کاهو از میوه ها و سبزیجاتی است که علاوه بر مصرف خوراکی خواص درمانی نیز دارد. که در میان سبزی ها از قدمتی دیرینه برخوردار است. و منشا آن در آسیای مرکزی و هندوستان می باشد. طبق مدارکی که به دست آمده از شش قرن پیش، کاهو در ایران مصرف می شده است. و یک قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و جزو خوراک های مهم رومیان آن زمان شناخته شده است.

کاهو(1)
کاهو گیاهی با دوام یک ساله است که دارای برگ های پهن و طعمی شیرین می باشد. هم اکنون شانزده گونه کاهو وجود دارد، که در آمریکا کشت می شود. و در طی سال وجود دارد.

انواع کاهو
اولی کاهوی پرورشی که در سالاد استفاده می شود که کاهوی گرد و ایرانی از انواع آن هستند. که نوع ایرانی آن از لحاظ الیاف طبیعی بهتر بوده و دومی کاهوی وحشی می باشد.

کاهو(1)

فواید کاهو:
•کاهو از نظر طب سنتی ایرانی دارای طبیعتی سرد و مرطوب است. 

کاهو(1)خواص کاهو از نظر دانشمندان علم تغذیه
•کاهو به دلیل وجود ماده ای شیمیایی به نام لاکتوسین، یک داروی تسکین دهنده و آرام بخش طبیعی است، که وقتی به حد زیاد مصرف گردد، بدن را به حالت سستی می رساند.
•سبزی کاهو باعث تصفیه خون شده و آن را تمیز و صاف می گرداند.
•کاهو به دلیل آهن فراوان برای خون سازی مناسب و مفید است. بنابراین از بهترین و موثرترین دارو و درمان های طبیعی برای کم خونی می باشد.
•سبزی کاهو باعث تقویت بینایی می گردد.
•کاهو اگر ناشتا مصرف گردد، سبب رشد و سیاهی موها می شود.
•کاهو بهترین داروی برای رفع کم خوابی و بی خوابی است. زیرا خاصیت آرامش بخشی دارد. و برای ضعف اعصاب می توان کاهو را به عنوان یکی از بهترین خوراکها در جیره غذایی خود گنجاند.
•کاهو به دلیل آب فراوان و املاح معدنی زیاد سبب رفع تشنگی می شود.
•همچنین این سبزی یبوست را برطرف کرده و خشکی مزاج را از بین می برد.
•کاهو صورت را با طراوات می کند و در صورت سرخی زیبایی را به وجود می آورد.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

امتیاز کلی این مطلب (0)

0 از 5 ستاره
افزودن نظر
  • هیچ نظری یافت نشد