اهمیت تغذیه در دوره سالمندی (1)

اهمیت تغذیه در دوره سالمندی (1)

در تمام دوران زندگی، تغذیه به عنوان تویت کننده جسم و روح موثر در حیات ارزش بسیار زیادی داشته است. در دوران کهولت نیار به انرژی کاهش می یاید این به علت بالا بودن سن و کمبود تحرکات جسمی و کم شدن انرژی های اولیه بدن است. بهبود رژیم غذایی و مراقبت تغذیه ای امری بسیار  ضروری و مهم است که باید به آن توجه شود تا:
- سلامت بدن حفظ شود و سال های عمر با نشاط و راحتی بیشتری طی شود که ما حصل آن لذت بردن از زندگی است.
- از بیماری هایی که در اثر سو تغذیه به وجود می آید، پیشگیری شود.
- قدرت روحی و جسمی حفظ شود که این خود منجر به بهبود کیفیت زندگی و متعاقب آن افزایش امید به زندگی  طول عمر بیشتر است.
در دوران سالمندی تغییراتی در بدن ایجاد می شود که شما هیچگونه دخالتی در آن ندارید ولی برخی عوامل می توانند بروز سالمندی را به تعویق اندازند و یا از شدت تغییرات ایجاد شده در بدن بکاهد. تحقیقات تغذیه ای نشان داده است افرادی که از عمر طولانی تری برخوردارند ولی خصوصیات زیر هستند:

- هر روز به طور مرتب صبحانه می خورند.
- در هر وعده حجم غذای کمی مصرف می کنند.
- همواره وزن ثابتی دارند.
- میوه و سبزی در برنامه غذایی روزانه آنها وجود دارد.
- چربی و مواد غذایی چرب، کمتر مصرف می کنند.
- از مصرف نمک و مواد غذایی شور به مقدار زیادخودداری می کنند.
علاوه بر این موارد عوامل ارثی و ژنتیکی، فعالیت های بدنی منظم، اجتماعی بودن، معاشرت های دوستانه و مسایل اقتصادی می توانند در افزایش طول عمر انسان موثر باشند.
تغذیه در دوره سالمندی اهمیت بسیار زیادی دارد، زیرا عامل مهمی در تامین سلامت است. شما نیازهای غذایی خاصی دارید. این نیازها از مواد غذایی شامل کربوهیدرات، پروتئین، چربی، ویتامین ها و مواد معدنی به دست می آیند.

کربوهیدرات ها و چربی ها : این مواد انرژی زا هستند و انرژی مورد نیاز بدن را تامین میکنند.
پروتئین ها : این مواد در نگهداری، ترمیم و ساخت بافت های جدید موثر هستند و در صورت نیاز انرژی تولید می کنند.
ویتامین ها، مواد معدنی و آب : این مواد انرژی زا نیستند و کالری ندارند ولی برای اعمال حیاتی آنزیم ها و هورمون ها نیاز می باشد.
به نکات زیر در تغذیه سالمندان توجه شود:
- یکی از بهترین راه ها از تامین این نیازها، مصرف روزانه از هر یک از چهار گروه مواد غذایی یعنی شیر و لبنیات، گوشت و حبوبات، نان و غلات و میوه ها و سبزی ها و البته نوشیدن 6 تا 8 لیوان آب است.
- در هر وعده غذا، حداقل از 3 گروه غذایی مختلف استفاده کنید.
- در مصرف هر گروه از مواد غذایی نیز سعی کنید تنوع را رعایت کنید.
- در میان وعده از میوه ها و سبزیجات به صورت خام، خرد شده، رنده شده یا پخته شده استفاده نمائید. استفاده از میوه و سبزیجات نیاز به مصرف ملین از بین می رود.
- سعی شود از میوه ها و سبزیهای متنوع استفاده نمائید.

بسیاری از سالمندان دچار بدی تغذیه هستند، بدین ترتیب که  مصرف بیش از اندازه موادغذایی موجب بروز چاقی در آن‌ها شده، یا بیماری‌های مزمن ناشی از آن، مثل دیابت، فشار خون یا عوارض قلبی عروقی، آن‌ها را رنج می‌دهد، که این امر مراقبت‌های ویژه تغذیه‌ای را می‌طلبد و بعضی اوقات نیز در اثر کم خوراکی دچار بدی تغذیه شده‌اند که می‌تواند به دلیل عدم اشتها به غذا یا مسایل جانبی دیگر باشد که این نیز خطرهای خاصی به همراه دارد و مراقبت‌های مربوط به خود را می‌طلبد.