اهمیت مصرف میوه ها و سبزیجات در دوران بارداری

اهمیت مصرف میوه ها و سبزیجات در دوران بارداری

میوه ها و سبزیجات سرشار از مواد مغذی ضروری و فیبر هستند، به همین دلیل بخش جدانشدنی از برنامه غذایی روزانه به شمار می روند. تغذیه در دوران بارداری از اهمیت ویژه ای برخوردار است، به همین دلیل باید در این دوران مصرف میوه و سبزیجات را فراموش نکنید. یک تکه طالبی و یا یک کاسه توت فرنگی یا یک موز، به عنوان یک غذای سبک، ویتامین ها و مواد معدنی لازم را برای رشد جنین فراهم کرده و از طرفی هم به حفظ سلامتی مادر کمک می کند، ترکیب میوه ها با مواد غذایی دارای پروتئین کم، مانند پنیر موجب افزایش انرژی پایدار برای یک بعد از ظهر طولانی در مادر می شود. ویتامین های موجود در این گروه مواد غذایی شامل:

•    بتاکاروتن، برای رشد سلول ها و بافت های نوزاد، بینایی و سیستم ایمنی بدن مورد نیاز است.
•    ویتامین ث، ماده معدنی مهم برای استخوان و دندان کودک و همچنین به عنوان کلاژن در بافت همبند نوزاد
•     پتاسیم،  به کنترل فشار خون کمک می کند.
•    اسید فولیک، از نقص عصبی و افزایش وزن سالم نوزاد هنگام تولد، جلوگیری می کند.
•    فیبر موجود در میوه ها و سبزیجات، به حفظ فعالیت روده کمک می کند و مانع از یبوست و هموروئید و مشکل شایع در دوران بارداری می شود.
تمامی این ویتامین های ضروری برای رشد جنین را می توانید با اضافه کردن میوه ها و سبزیجات به برنامه غذایی دوران بارداری، به آسانی به دست آورید.
میزان مصرف میوه ها و سبزیجات در دوران بارداری

سعی کنید در هفته 2 فنجان میوه و 5/2 تا 3 فنجان سبزیجات در هر روز مصرف کنید، در زیر تعدادی از میوه ها و سبزیجات که به عنوان یک فنجان شمارش می شود، آورده شده است:
•    1 فنجان سبزیجات خام یا پخته
•    2 فنجان سبزیجات خام (یا 1 فنجان برگ سبزیجات سبز و 2/1 فنجان سبزیجات دیگر)
•    1 فنجان از میوه های یخ زده، خام و یا کنسرو شده
•     2 موز کوچک و یا 1 موز بزرگ
•    2/1 فنجان میوه های خشک
•    1 قطعه بزرگ از میوه جات (1 پرتقال بزرگ، 1 گلابی متوسط و یا گریپ فروت، 2 آلو بزرگ، 2/1 سیب بزرگ)
•    1 فنجان آبمیوه و یا آب سبزیجات طبیعی
بری اینکه از موا د مغذی در سبزیجات بهره مند شوید، می توانید مقدار زیادی از برگ سبزیجات و رنگ های مختلفی از سبزیجات را انتخاب کنید و مطمئن شوید که شامل سبز تیره و زرد، نارنجی، بنفش و قرمز باشند و آنها را در لیست برنامه غذایی خود قرار دهید. همچنین سعی کنید که از حبوبات دو تا سه بار در هفته استفاده کنید.
نکته:
•    مصرف میوه ها و سبزیجات تازه بهتر است، اما میوه ها و سبزیجات یخ زده و حتی کنسرو شده هم توصیه می شود.
•     از مصرف میوه های بسته بندی شده در مایع شیرین اجتناب کنید.