خواص درمانی چغندر

خواص درمانی چغندر

زمان برداشت گیاه چغندر از مرداد ماه تا آذر ماه است. رنگدانه ی بتالین موجب ایجاد رنگ قرمز چغندر می شود. چغندر هم به صورت خام و هم پخته خورده شده و شیرینی آن کم است که در صورت دلخواه می توان به آن شکر اضافه کرد. به علاوه بعد از پخته شدن چغندر سریعا از آن استفاده کنید.
همچنین چغندر کوچک برای مصرف بهتر هستند. برای پوست کندن آن نیز کافیست آن را در آب گرم قرار دهیم و سریع از آن درآورده و در آب سرد قرار دهیم.
چغندر حاوی پروتئين، چربي ويتامين هاي A، B1، B2، B3 و C ، قند و املاح معدني، فسفر، کلسيم و آهن است.

برای درمان ورم معده چغندر را بپزید و با آب نیم گرم آن تنقیه کنید.
برای افزایش حافظه و آرامش اعصاب چغندر بخورید.
ورزشکاران برای تامین قند مورد نیاز خود چغندر می خورند. شما نیز در صورت ورزش و یا فعالیت های جسمی زیاد چغندر بخورید.
خوردن چغندر، روان‌کننده معده، اشتهاآور و آرام بخش است.
اگر در جست و جوی پاک کننده ی کبد و کلیه هستید، چغندر بخورید.
برخی از گیاهان سرشار از آهن هستند. چغندر نیز کمک کننده ی جریان خون و تصفیه کننده آن است.
اگر سنگ کیسه ی صفرا دارید و یا آن را جراحی کرده اید، چغندر را با آب هویج میل کنید تا سنگ کیسه صفرا دفع شود.
چغندر یبوست را برطرف کرده و هضم کننده ی غذا است.

برای مشکل بلغمی ، دمنوش تخم چغندر میل کنید.
برای درمان رعشه، چغندر پخته با برگ های سرخ میل کنید.
برای دفع سم بدن شربت چغندر میل کنید.
برای حل مشکلات پوست و مو کافیست برگ چغندر را با عسل ترکیب و به صورت موضعی استفاده کنید و صبر کنید تا ده دقیقه بر روی موضع مانده سپس با آب شست و شو دهید.
بتاسیانین موجود در چغندر موجب می شود تا بدن در برابر بیماری های صعب العلاجی مانند قلبی و سرطان مقاوم باشد.
برای درمان گواتر یا کمبود ید بدن، چغندر میل کنید.
آب چغندر برای رفع ورم و درمانگر احتباس آب در پاهاست.
برای درمان کهیر کافیست چغندر را با عسل مخلوط کنید.
آب برگ چغندر موثر در درمان سردرد ، چاقی ، درد دندان ، و زخم معده است.