طرز تهیه شربت به لیمو و سکنجبین در منزل|خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه شربت به لیمو و سکنجبین

1-شربت به لیمو

مواد لازم:

•    به زرد رنگ نیم کیلو

•    آبلیمو 3 قاشق غذاخوری

•    شکر 400 گرم

•    آب 5/1 لیوان

•    برگ به لیمو 2عدد

طرز تهیه:

- ابتدا به ها را شسته ها و بعد کرک های آن را تمیز می کنیم.

- اگر می خواهید خرده های به در شربت دیده شود به را رنده کنید اما اگر دوست دارید شربت شفاف و بدون خرده های به باشد آب به ها را به وسیله آبمیوه گیری می گیریم.

- به ها را در قابلمه ریخته و 2 لیوان آب روی آن می ریزیم. و با حرارت کم میگذاریم که بجوشد.

- اگر دوست دارید رنگ شربت، روشن باشد در قابلمه را بردارید ولی اگر می خواهید رنگ شربت تیره باشد، دم کن را زده و در قابلمه را می گذاریم.

- وقتی به ها کاملا پخته شدن، آن را صاف می کنیم.

- آب به را همراه با شکر و آب می جوشانیم. در پایان آبلیمو و برگ  به را به آن اضافه می کنیم.

-حدود ۵ دقیقه بعد شربت را از روی حرارت بر می داریم.

- آن را از پارچه ای نازک عبور می دهیم تا صاف شود.

-شهد شربت آماده است. مقداری از آن را در لیوان ریخته، سپس آب و یخ روی آن می ریزیم. نوش جان

2-شربت سکنجبین

مواد لازم:

•    سرکه سفید 250 گرم

•    آب 5/2 لیوان

•    نعناع 100 گرم

•    شکر یک کیلو

طرز تهیه:

- شکر را به همراه آب می گذاریم بجوشد و قوام بیاید.

- اکنون نعناع ها را شسته و با یک تکه نخ دور آن را می بندیم و داخل شربت می اندازیم.

- بعد روی حرارت قرار می دهیم.

- نیمی از سرکه را اضافه می کنیم.

- اگر دوست دارید شربت ترش تر شود، بقیه سرکه را هم اضافه کنید.

- کمی زمان دهید تا طعم و عطر کافی را به آب بدهد.

- وقتی که شهد شربت به غلظت کافی رسید، حرارت را خاموش می کنیم.

- حالا نعناع را بیرون آورده و شربت را صاف می کنیم.

- مقداری از شربت را در لیوان ریخته و روی آن یخ و آب اضافه می کنیم. نوش جان

- این شربت را با کاهو هم می توانید میل کنید.