طرز تهیه چند غذای سریع با سیب زمینی

طرز تهیه غذاهای ساده و خوشمزه با سیب‌زمینی آب‌پز

سیب‌زمینی خاصیت ضد سرطانی و ضد ویروسی دارد. سیب زمینی در تهیه انواع غذاهای مختلف به کار می رود و طعم فوق العاده ایی به غذا می دهد. در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه 3 نوع غذای خوشمزه را با سیب سیب زمینی، به شما آموزش دهیم؛ با ما همراه باشید.
 

غذا با سیب‌زمینی آب‌پز؛ سالاد سیب‌زمینی با پنیر چدار و خامه

سالاد سیب زمینی، یک غذای خوشمزه است که می توانید آن را در وعده های صبحانه، ناهار و شام بخورید. برای درست کردن این سالاد به سیب‌زمینی پخته، پنیر چدار رنده شده، خامه ترش، فلفل سیاه، کمی آویشن و البته کمی بیکن سرخ شده گوساله و هر ادویه‌ای که خودتان می‌پسندید نیاز دارید. بعد از پختن سیب‌زمینی‌ها، آن را به قطعات دلخواه برش بزنید و با مواد بالا ترکیب کنید. به همین سادگی، سالاد سیب‌زمینی آماده است. مقدار مواد به سلیقه شما بستگی دارد.
 
غذا با سیب‌زمینی آب‌پز؛ توپک سیب‌زمینی با گوشت

مواد لازم برای تهیه توپک ۱۶ عدد سیب‌زمینی

•    سیب‌زمینی پخته و له شده: ۱ کیلوگرم
•    تخم‌مرغ: ۲ عدد
•    کره: ۳ قاشق غذاخوری
•    آرد ذرت: ۴ قاشق چایخوری
•    روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
•    گوشت چرخکره مخلوط: ۴۵۰ گرم
•    رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری
•    پونه کوهی خشک شده: ۲ قاشق چایخوری
•    نمک: ۱ قاشق چایخوری
•    روغن مایع برای سرخ کردن: به میزان لازم
 
طرز تهیه توپک سیب‌زمینی با گوشت

•    ابتدا سیب‌زمینی‌های رنده شده یا له شده داغ، کره و تخم‌مرغ‌ها را با هم مخلوط کرده و ۲ قاشق چایخوری آرد ذرت هم به آن اضافه کنید و باز هم بزنید. صبر کنید تا مواد بالا خنک شوند.
•    در یک ماهیتابه، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه تفت دهید. مرتب هم بزنید تا  گوشت چرخکرده رنگ آن به قهوه‌ای تغییر کند.
•    پونه خشک کوهی و رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید و خوب هم بزنید. مخلوط فوق را روی حرارت ملایم قرار دهید تا خوب سرخ شود. بعد از آماده شدن مایه گوشت  را کنار بگذارید تا سرد بشود.
•    برای درست کردن توپک‌های سیب‌زمینی، ابتدا به اندازه یک توپ کوچک از مایه سیب‌زمینی بردارید، آن را گرد کرده و وسطش یک حفره ایجاد کنید.
•    مقداری مایه گوشت داخل حفره بریزید، حفره را ببندید و توپک سیب‌زمینی را در ۲ قاشق چایخوری باقی مانده آرد ذرت کمی بغلتانید.
•    به همین ترتیب تمام توپک ها را آماده کنید.
•    در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن مایع بریزید و آن را داغ کنید.
•    مقدار روغن باید به اندازه ایی باشد که توپک‌ها در آن غوطه‌ور شوند.
•    دو دقیقه زمان برای سرخ شدن توپک‌ها تا زمانی که طلایی شوند کافی است.
 
سیب‌زمینی تنوری با پنیر خامه‌ای و پیازچه

•    سیب‌زمینی تنوری بزرگ: ۴ عدد
•    پنیر خامه‌ای: ۱ بسته
•    پیازچه: ۱ قاشق چایخوری
•    کره: ۳ قاشق غذاخوری
•    پنیر پارمزان رنده شده: ½ پیمانه
•    خامه ترش: ۲ قاشق غذاخوری
•    نمک و فلفل سیاه تازه و خرد شده: به مقدار دلخواه
•    فلفل پاپریکا: به مقدار دلخواه
•    تخم‌مرغ: ۱ عدد بزرگ
 
طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری با پنیر خامه‌ای و پیازچه

•    فر را از قبل روی درجه ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
•    سیب‌زمینی‌ها را بشویید و پوست‌شان را خوب تمیز کنید. ابتدا سطح سیب‌زمینی‌ها را به روغن زیتون آغشته نمایید.
•    سپس سیب‌زمینی‌ها را به مدت ۱ ساعت در فر بگذارید تا خوب پخته و تنوری شوند.
•    بعد از یک ساعت سیب‌زمینی‌ها را از فر خارج کرده و دمای فر را تا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت کم کنید.
•    اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها سرد شوند و سپس آن‌ها را از وسط و به صورت طولی به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
•    داخل سیب‌زمینی را به آرامی خالی کنید.
•    پنیر خامه‌ای، پیازچه، کره، پنیر پارمزان رنده شده و خامه ترش را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاورید. در آخر یک عدد تخم مرغ را هم بزنید و به این مایه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
•    نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده را اضافه کنید.
•    مایه پنیری را داخل سیب‌زمینی بریزید و سپس روی آن، مقداری دیگر پنیر پارمزان، پیازچه و فلفل پاپریکا بریزید.
•    سیب‌زمینی‌های پر شده را در فر بگذارید و زمانی که روی آن‌ها طلایی شد از فر خارج کرده و گرم سرو کنید. امیدواریم از خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید.