طرز تهیه لطیفه توت فرنگی

طرز تهیه لطیفه توت فرنگی

آیا می دانستید که با خوردن شیرینی لطیفه ای، طول عمر بالای خود را تضمین می کنید؟ نیروی شما توسط قند موجود در این شیرینی ذخیره می شود. احتمال ابتلا به بیماری های قلبی در شما کاهش می یابد. همچنین سرحالی، خوش خلق شدن نیز از دیگر مزایای خوردن شیرینی لطیفه ای است. از این شیرینی برای اعیاد و مهمانی های خود، همراه با چای، نسکافه و یا آبمیوه استفاده کنید.

مواد لازم برای 30 نفر:

• شکر یک پیمانه

• شکر آسیاب شده یا پودر قند یک پیمانه

• توت فرنگی بزرگ 30 عدد

• خامه‏ سفت یک پیمانه

• سفیده ی تخم مرغ بزرگ 6 عدد

• بادام زمینی یک پیمانه 

طرز تهیه:

مرحله ی 1: خلال بادام زمینی به همراه شکر کاملا مخلوط می کنیم. بدین منظور می توانید از غذا ساز و یا همزن برقی برای یکدست شدن استفاده کنید.

مرحله ی 2: سفیده ی تخم مرغ را آنقدر با همزن برقی هم می زنیم تا پف کرده و سفید و یکدست شود. در ادامه ، شکر را به سفیده تخم مرغ اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. مخلوط مرحله ی 1 را به سفیده ی تخم مرغ اضافه می کنیم و این بار با قاشق و به آرامی هم می زنیم.

مرحله ی 3: فر را یک ربع قبل در دمای 180 درجه ی سانتی گراد قرار داده و منتظر می مانیم تا به خوبی گرم شود.

مرحله ی 4: مخلوط مرحله ی 3 را، مانند دایره روی سینی فری که از قبل چرب کرده ایم می ریزیم.

مرحله ی 5: به مدت پانزده الی سی دقیقه صبر می کنیم تا شیرینی بپزد و کاملا پف کند.

مرحله ی 6: برای تهیه ی خامه ی شیرینی لطیفه می توانید از خامه های قنادی آماده استفاده کنید و در غیر اینصورت، می توانید خامه پاستوریزه را همراه با شکر، آن قدر هم بزنید تا پف کند. سپس دو تکه از شیرینی را برداشته و خامه را مابین آن دو قرار دهید.

مرحله ی 7: توت فرنگی خرد شده ی حلقه ای را بر روی خامه قرار دهید. علاوه بر توت فرنگی می توانید از میوه ها و طعم دهنده های دیگری همچون موز، پرتقال، کیوی، خلال پسته، پودر نسکافه و کاکائو استفاده کنید.