دستور پخت ماهی سالمون

طرز تهیه ماهی سالمون با گوجه فرنگی و ریحان

ماهی دارای مواد مغذی بسیاری است و یکی از سالم‌ترین خوراکی‌های دنیا به شمار می آید. ماهی سالمون وحشی هم به دلیل ارزش غذایی بالا و فواید زیادی که برای کل بدن دارد، یکی از ماهی های پرطرفدار می باشد. یکی از فواید این ماهی، وجود اسید چرب امگا۳ است. بسیاری از افراد به دلیل اینکه ماهی بوی بدی دارد، آن را از برنامه غذایی خود حذف کرده اند. طرز تهیه ماهی بسیار آسان می باشد و فقط کافی است چند نکته را رعایت کرده تا در آخر ماهی خوشمزه ایی را سرو کنید. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ماهی سالمون با گوجه و ریحون را آموزش دهیم که طعم محشری دارد؛ با ما همراه باشید.

طرز تهیه ماهی سالمون با گوجه فرنگی و ریحان

اگر دوست ندارید که ماهی شما خشک شود، بهتر است ماهی را روی حرارت کم سرخ کنید. سالمون همراه با روغن ریحان و گوجه‌فرنگی گرم که روی آن ریخته می‌شود، طعمی بی‌نظیر برای‌تان به ارمغان می‌آورد.

مواد لازم:

•    ۶ تکه سالمون، حدود ۱۴۰ گرم  (هر کدام)
•    نمک و فلفل
•    روغن زیتون
•    مواد لازم برای تهیه‌ی روغن ریحان و گوجه‌فرنگی:
•    نصف فنجان روغن زیتون فرابکر
•    ۱ گوجه‌فرنگی،‌ بدون دانه و ریز خرد شده
•    یک مشت برگ ریحان خرد شده
•    نمک و فلفل

طرز تهیه:

۱. فر را  از قبل روی دمای ۱۶۰ درجه‌ی سانتی‌گراد یا ۳۲۵ درجه‌ی فارنهایت گرم کنید. با استفاده از حوله‌ی کاغذی سالمون‌ ها را خشک کنید و بعد روی‌ آن نمک و فلفل بپاشید. ماهی‌ها را روی یک ورقه‌ی پخت قرار بدهید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر بپزید.

۲. در حین این‌ که ماهی در فر می‌پزد، روغن زیتون را داخل یک تابه بریزید و زمانی که گرم شد، زیر حرارت را خاموش کنید و گوجه‌فرنگی و ریحان را به آن‌ اضافه کرده، هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید.

۳. ماهی را از فر خارج کنید و آن را داخل ظرف سرو بچینید. با استفاده از قاشق روغن گرم را روی تکه‌های ماهی بریزید. به همین سادگی غذای شما آماده است. امیدواریم از خوردن این غذا در کنار خانواده لذت ببرید.