طرز تهیه پنکیک خانگی

طرز تهیه پنکیک خانگی

اگر به دنبال یک صبحانه یا عصرانه مقوی و خوشمزه برای کودک خود هستید. پنکیک بهترین گزینه است. در این مطلب طرز تهیه یک پنکیک خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
•    آرد سفید 1 پیمانه
•    شیر یک پیمانه
•    تخم مرغ یک عدد
•    کره 50 گرم
•    بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
•    نمک یک چهارم قاشق چای خوری
•    شکر 2 قاشق غذا خوری
•    روغن مایع به میزان کافی

دستور پخت و طرز تهیه

- ابتدا  آرد را به همراه نمک، شکر و بکینگ پودر درون یک ظرف می ریزیم و مواد را خوب  مخلوط می کنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند. کره را از یخچال بیرون می گذاریم تا کاملا ذوب شود.
- در یک ظرف دیگر تخم مرغ را می شکنیم و با چنگال می زنیم تا کاملا یکدست شود پس از اینکار شیر را به همراه کره ذوب شده به تخم مرغ اضافه می کنیم و خوب مواد را با همزن می زنیم تا یکدست شوند.
- سپس مخلوط شیر، تخم مرغ و کره را به آرد سفید اضافه می کنیم. در این مرحله باید مواد را در حدی مخلوط کنیم که یکدست شوند و نیاز نیست که زیاد هم بزنیم زیرا مخلوط کردن بیش از حد مواد باعث می شود، پن کیک ها در پایان کار سفت شوند.
- یک تابه بزرگ را روی حرارت ملایم می گذاریم تا داغ شود، سپس در تابه مقداری روغن اسپری می کنیم. اگر تابه کوچک دارید، از تابه کوچک استفاده کنید.
- حالا مقداری ( یک هشتم کل مایه ) از مایه پن کیک را داخل تابه می ریزیم که خود به خود پخش می شود و مانند یک دایره شکل می گیرد. تقریبا حدود ۲ دقیقه زمان می برد که یک طرف پن کیک سرخ شود.
- وقتی یک طرف پنکیک  سرخ شد، سپس آن را بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز طلایی رنگ شود. به همین ترتیب تمام پن کیک ها را آماده می کنیم. بهتر است پن کیک ها را  گرم سرو کنید تا سرد نشوند.
- برای تزیین مقداری مربا و عسل روی پنکیک بریزید و میل کنید. نوش جان
امیدوارم ار خوردن این پنکیک لذت ببرید.