طرز تهیه پنکیک ساده برای صبحانه

طرز تهیه پنکیک ساده برای صبحانه

پنکیک یکی از اعضای محبوب در صبحانه است! جایگزینی لذیذ و خوشمزه به جای نان که می توانید آن را به همراه شکلات صبحانه ، شیره ، حلوا ارده ، کره ، عسل، انواع مربا، پنیر و هر چیز دیگری که در وعده صبحانه خود استفاده می کنید میل کنید. در زیر دستور پخت راحت پن کیک در منزل را به شما آموزش خواهیم داد. توجه داشته باشید که این دستور برای 8 عدد پنکیک است. اگر قصد پختن تعداد بیشتر یا کمتر پن کیک را دارید می توانید به تناسب میزان مواد اولیه را تغییر دهید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک:
آرد سفید 1 پیمانه
بکینگ پودر 1 و نیم قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
شیر 1 لیوان
روغن مایع به میزان کافی
کره 50 گرم
نمک ¼ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پنکیک ساده:
در مرحله اول آرد و بکینگ پودر را در یک ظرف ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم. توصیه می کنیم ظرف انتخابی بزرگ و جادار باشد تا هنگام تهیه پنکیک اذیت نشوید. از طرفی دیگر کره را در دمای محیط قرار دهید تا به آرامی ذوب شود.
سپس تخم مرغ را در ظرف دیگری شکانده و با یک چنگال خوب به هم بزنید. سپس شیر و کره ذوب شده را به تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط را با همزن خوب به هم بزنید تا ماده یکدست و صافی به دست آید. در مرحله بعد مخلوط شیر و کره و تخم مرغ را به آرد و بکینگ پودر اضافه کرده و هم بزنید. توجه داشته باشید که در این مرحله مخلوط کردن بیش از حد مواد ممکن است موجب سفت شدن بافت پنکیک شود. پس تنها در حدی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
پس از آماده کردن مواد یک تابه کوچک برداشته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. سپس روغن را درون تابه اسپری کنید تا سطح آن کمی چرب شود. احتیاجی به ریختن زیاد روغن در تابه نیست زیرا پنکیک ها بسیار چرب می شوند. سپس با ملاقه یک هشتم از مواد را برداشته و در تابه بریزید. با ریختن مواد داخل تابه، مواد پخش شده و به شکل دایره در می آید. 2 دقیقه صبر کنید تا پنکیک سرخ شود. وقتی روی سطح پنکیک حباب مشاهده کردید می توانید پنکیک را برگردانده و منتظر شوید تا طرف دیگر آن سرخ شود. پنکیک شما پس از طلایی شدن آماده است. توصیه می کنیم پنکیک را تازه و گرم سرو کنید.
نوش جان...