طرز تهیه ی کلوچه مرغ پنیری | طرز تهیه فینگر فود

طرز تهیه ی کلوچه مرغ پنیری

این روز ها پخت انواع فینگر فود، به تخصص آشپزی اضافه شده. علاوه بر این مصرف فینگر فود ها به عنوان یک میان وعده و یا حتی غذای اصلی با استقبال زیادی مواجه شده است. یکی از فینگر فود های بسیار آسان و با پخت سریع ، کلوچه مرغ پنیری است.

مواد لازم:

• تخم مرغ ۲ عدد کوچک

• شوید تازه و ریز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

• آرد یک سوم پیمانه

• مایونز یک قاشق غذاخوری

• سیر رنده شده ۳ حبه

• پنیر موتزارلا رنده شده یا پنیر پیتزا 1 پیمانه

• فیله یا سینه بدون استخوان مرغ نیم کیلو

• نمک 1 قاشق چای خوری

• فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن به میزان کافی

• روغن سرخ کردنی به میزان کافی

طرز تهیه:

مرحله ی 1: در شروع کار، فیله یا سینه ی مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کرده (توجه کنید که قطعات می بایست کاملا ریز و ترجیحا نگینی خرد شوند) و آن را با سس مایونز، آرد، پنیر پیتزا یا موتزارلا، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن و تخم مرغ مخلوط می کنیم تا طعم دار شده و بوی نامطبوع آن از دست برود.

مرحله ی 2: سپس به مدت یک ساعت منتظر می مانیم تا در یخچال بماند.

مرحله ی 3: مواد آماده شده را در روغن به شکل کوکو برداشته (با قاشق و یا قال کتلت) و سرخ می کنیم. توجه کنید که هنگام پخت حرارت متوسط و کلوچه ها برگردانده شوند تا هر دو طرف کاملا پخته شود.

مرحله ی 4: زمانی که کلوچه ها کاملا پخته شد، آن ها را بر روی کاغذ روغنی قرار داده تا روغن آن ها بر روی آن بریزد.

مرحله ی 5: برای تزیین کلوچه ی مرغ پنیری، می توانید از تکه های زیتون، خیار شور، ترشی، گوجه ی زیتونی، سس و ... استفاده کنید. نکته : توجه کنید که شما می توانید این کوکو را در قالب های کیک یزدی و همراه با کاغذ روغنی ریخته و در دمای 180 درجه ی سانی گراد، بدون سرخ کردن و یا استفاده از روغن طبخ کنید، که در این صورت یک فینگر فود رژیمی خواهید داشت.