فرنی بستنی

فرنی بستنی

مواد لازم:
•    بستنی وانیلی یک لیوان
•    شیر 3 لیوان
•    شکر یک پیمانه
•    نشاسته 6 قاشق غذا خوری
•    وانیل نصف قاشق چای خوری
•    گلاب 2 قاشق غذا خوری
•    خامه 4 قاشق غذا خوری
•    پودر ژلاتین3 قاشق غذا خوری
طرز تهیه:

- ابتدا شیر، شکر و نشاسته را با هم مخلوط می کنیم تا نشاسته در شیر حل شود و روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود.
- بعد زیر حرارت را خاموش کرده و صبر می کنیم تا خنک شود.
- پودر ژلاتین را در ظرف ریخته و نصف لیوان آب سرد اضافه می کنیم و روی حرارت میگذاریم تا کاملا حل شود و بعد زیر حرارت را خاموش کرده و می گذاریم تا خنک شود.
- بعد از اینکه مخلوط شیر، شکر و نشاسته خنک شد، بستنی آب شده و خامه و گلاب و وانیل را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مخلوط شوند.
- پودر ژلاتین که حالا خنک شده را به مخلوط بالا اضافه می کنیم.
- همه مواد را خوب مخلوط کرده و بعد از صافی رد می کنیم.
- قالب دلخواه را باکمی روغن چرب کرده و مواد را داخلش می ریزیم و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا ژله ببندد.
- میتوانید مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ خوراکی بزنید. (هر رنگی که دوست دارید، تهیه کنید.)
- ابتدا قسمتی از مواد را با رنگی خوراکی مخلوط کرده و در لیوان قرار می دهیم.( می توانید لیوان ها را کج در یخچال بگذارید.)
- وقتی لایه اول خودش را گرفت  بعد لایه دوم را روی آن می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد.
- فرنی بستنی آماده است می توانید آن را با میوه یا شکلات رنگی تزیین کنید. نوش جان
نکته:

- می توانید با پودر کاکائو یا زعفران رقیق شده هم مواد را رنگی کنید.
- به جای بستنی وانیلی از بستنی شکلاتی یا میوه ای هم استفاده کنید.
-  اگه دوست داشته باشید، فرنی بستنی را با رنگ های خوراکی مختلف درست کنید و هر لایه رنگ متفاوتی داشته باشد.

امیدوارم از خوردن این دسر خوشمزه لذت ببرید.