نان زرافه ایی

نان زرافه ایی

مواد لازم:
•    شیر ولرم یک پیمانه
•    شکر یک پیمانه
•    خمیر مایه یک پیمانه
•    وانیل کمی
•    نمک به مقدار لازم
•    کره 3 قاشق غذاخوری
•    تخم مرغ یک عدد
•    آرد به میزان لازم
طرز تهیه:

- ابتدا شکر و خمیر مایه رو داخل شیر ولرم می ریزیم  و می گذاریم تا  10 دقیقه بمونه تا عمل بیاد. بعد تخم مرغ، وانیل، کره و شکر و نمک را  با هم می زنیم و به خمیر مایه عمل آمده اضافه می کنیم و کم کم آرد را می ریزیم  تا خمیر  لطیفی بوجود بیاید.
- به اندازه یک سوم خمیر را بر می داریم  و به خمیر سه قاشق پودر کاکائو  و سپس چهار قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه میکنیم و خوب ورز می دهیم تا کاکائو به خرد خمیر برود و خمیر کاملا کاکائویی شود.
- یک سوم دیگر خمیر را زعفران می زنیم و یک سوم دیگر را ساده نگه می داریم. بعد خمیر را در سینی گذاشته و روی آن را می بپوشانیم تا استراحت کنند.
- حالا خمیر زعفرانی را به پنج توپ هم اندازه در میاوریم و هم چنین خمیر کاکائویی و ساده را به پنج توپ تقسیم می کنیم.
- بعد توپ کاکائویی را به صورت مستطیل با ضخامت کم با وردنه باز می کنیم و بعد یک توپ زعفرانی را برمی داریم و رول می کنیم و روی خمیر  کاکائویی می گذاریم و  خمیر کاکائویی را دورش رول می کنیم.
- یک خمیر سفید را به صورت مستطیل با وردنه پهن می کنیم و خمیر شکلاتی با مغزی زعفران را وسطش می گذاریم و خمیر سفید را دورش رول می کنیم. این کار رو با تمام توپ های خمیری تکرار می کنیم.
- کف سینی فر را کاغذ روغنی قرار داده و خمیر ها را روی آن قرار می دهیم و روی آنها  را زرده تخم مرغ و زعفران می مالیم.
- اگر دوست داشتید روی آن ها را کنجد بپاشید.
 - فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و  سینی را درون فر قرار می دهیم.
- وقتی طلایی رنگ شدند، آماده هستند. نوش جان
امیدوارم از خوردن این نان خوشمزه لذت ببرید.