نان سیر بروسکتا

نان سیر بروسکتا

امروزه مصرف سیر به علت خواص فراوان آن بیش از پیش مورد اهمیت قرار گرفته و مواردی همچون بوی سیر نادیده گرفته شده است. در این قسمت یک پیش غذای ایتالیایی به نام نان سیر بروستکا خدمت شما شرح داده شده است. اگر جزو افرادی هستید که بی اشتها هستید، نان سیر ایتالیایی یکی از اشتها آورترین غذاهایی است که توصیه می شود. علت اشتها آور بودن نان سیر ایتالیایی استفاده از سیر است. بنابر این اگر لاغر هستید و قصد اضافه کردن وزن دارید، حتما نان سیر یا مواد غذایی که با سیر تهیه شده اند را بخورید و چه بهتر که غذاها را با دستان خودتان طبخ کنید و از سالم بودن آن ها مطمئن شوید.

مواد لازم :
• گوجه فرنگی 6 عدد
• پنیر موزارلا 350 گرم
• نان باگت به مقدار کافی
• روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری
• ریحان خرد شده 300 گرم
• سیر 8 حبه
• نمک به مقدار کافی

طرز تهیه:
مرحله ی 1: در ابتدا گوجه فرنگی ها را خرد کرده و آب آن ها را از ظرفمان جدا می کنیم.
مرحله ی 2: سیر ها را رنده می کنیم.
مرحله ی 3: ریحان را خرد می کنیم و با سیر، نمک، گوجه و پنیر مخلوط می کنیم.
مرحله ی 4: به مخلوط مرحله ی 3 روغن زیتون را اضافه می کنیم.
مرحله ی 5: مخلوط بدست آمده را در یخچال می گذاریم و صبر می کنیم تا روغن زیتون به خورد مواد برود.
مرحله ی 6: نان باگت را به صورت حلقه حلقه برش می زنیم.
مرحله ی 7: نان باگت حلقه شده را در سینی مخصوص فر گذاشته و روی نان باگت را با روغن زیتون کمی چرب می کنیم.
مرحله ی 8: مخلوط را از یخچال درآورده و روی نان باگت ها می ریزیم.
مرحله ی 9: نان باگت ها را در فر گذاشته و صبر می کنیم تا پنیر ها آب شوند. وقتی پنیر ها آب شدند، آن ها را از فر در می آوریم و در بشقاب مخصوص سرو می چینیم. روی نان ها را با جعفری تزیین می کنیم و همراه با غذا یا پیش از غذا سرو کنید.