ناگت مرغ | طرز تهیه ناگت مرغ

ناگت مرغ

ناگت مرغ جزو یکی از خوشمزه ترین و البته پرکالری ترین غذاها به حساب میاید. که علت آن هم استفاده از پودر سوخاری آن است که باعث می شود غذا، بیشتر و یا حتی همه روغن را به خودش جذب کند. جدا از خوشمزه بودن این غذا، کالری بالای آن مانع از این می شود که افرادی که در فکر داشتن یک رژیم غذایی مناسب و سالم اند بتوانند سراغ این غذا بروند. ما در این مطب به شما کمک می کنیم تا ناگت مرغ رژیمی برای خودتان درست کنید و دیگر نگران خراب شدن رژیم غذاییتان نباشید.

مواد مورد نیاز برای تهیه ناگت مرغ رژیمی:
سینه مرغ بدون استخوان 2 عدد
تخم مرغ 1 عدد
هویج 1 عدد
کلم بروکلی 1 لیوان (می توانید از قارچ هم به جای کلم بروکلی استفاده نمایید)
پنیر رنده شده 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
آرد به مقدار لازم

طرز تهیه ناگت مرغ رژیمی:
در قابلمه ای مقداری آب و نمک بریزید و بگذارید تا به جوش بیاید. وقتی جوشید کلم بروکلی ها (قارچ) را داخل آن بریزید. بعد از حدود 5 دقیقه که کلم برکلی ها جوشیدند آن ها را با آب سرد آبکشی کنید.
سینه مرغ ها را بپزید. سپس به همراه کلم بروکلی ها، یک هویج خرد شده و مقداری پنیر رنده شده داخل میکسر هم بزنید تا وقتی که تبدیل به خمیری نرم شود. (در صورت نیاز می توانید دو بار چرخ کنید.) سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. حالا خمیر ناگت شما آماده است. آن را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید.
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید.
آرد سفید و آرد سوخاری را در ظرف های جدا بریزید. تکه هایی از خمیر ناگت را جدا کنید و با دست به آن شکل دهید. سپس آن را به ترتیب در آرد سفید، تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری بزنید.
سینی فر را چرب کرده. ناگت های آماده شده را داخل آن بگذارید و اجازه دهید در مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزد؛ تا طلایی شود. بعد از 15 دقیقه ناگت های رژیمی شما آماده اند و می توانید آن ها را با سس و سالاد سرو نمایید.
نوش جان