همه چیز در مورد بلوبری و خواص آن (2)

همه چیز در مورد بلوبری و خواص آن (2)

۵ . برای پوست مفید است: عصاره زغال اخته  یا همان بلوبری در ساخت مواد آرایشی و مراقبتی از پوست به کار می‌رود. چنین محصولاتی محبوبیت خاصی هم در میان افراد پیدا کرده اند. گزارش شده  که طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی در بلوبری به تعادل هورمون‌های بدن کمک می‌کند و از بروز آکنه در پوست هم جلوگیری می‌نماید. این امر باعث شده است بلوبری یکی از درمان‌های خانگی بسیار شگفت انگیز برای پوست به شمار بیاید همچنین بلوبری در برگیرنده رسوراترول است که می تواند اسیب های وارد شده از نور خورشید را بهبود دهد و علاوه بر مزایای که بلوبری برای پوست دارد می‌تواند به طور طبیعی دژنراسیون  را درمان کند و بینایی را بهبود ببخشد.

 ۶ . به هضم کمک می‌کند: از انجایی که بلوبری منبع طبیعی از فیبرهای محلول و نامحلول است که می‌تواند به تنظیم سیستم گوارشی هم کمک کند. در حقیقت مطالعات به عمل امده نشان می‌دهد که اضافه کردن بلوبری به رژیم غذایی می‌تواند تعادل میکروب روده را به نفع گروه اکتینوباکتریا یا باکتری های کومنسال روده تغییر دهد. این تحقیقات دریافته که بلوبری وحشی خاصیتی  دارد که  به رشد باکتری‌های خوب در روده کمک کرده و به سیستم گوارش هم کمک می‌کند.

جوان كننده پوست

آنتي اكسيدان هاي موجود در اين ميوه باعث نرمي پوست هم  مي شود. تركيب آن با آب ليمو و شكر منجر به روشن تر شدن و پوست  مي شود.

كمك به مثانه

 اين ميوه حاوي تركيباتي است كه مانع از چسبيدن باكتري  به ديواره مثانه مي شود. بنابر اين امكان دفع عفونت مثانه افزایش مي يابد.

پيشگيري از سرطان

انتوسيانين هاي بلوبري – كه به آن رنگ مات آبي مي دهد به راديكال هاي آزاد حمله كرده و مانع ازرشد سلولهاي سرطاني مي شود. خوردن تنها نيم فنجان از اين ميوه  این درخت در روز اين نقش های خوبی را ایفا مي كند.

غذاي مغز

محققان مي گويند كه اين ميوه مانع از مشكلات مغزي نظير الزایمر و دیگر بیماری های زهنی مي شود. و اين به خاطر آنتي اكسيدان ها موجود در اين ميوه است.

بلوبری

میوه بلوبری یا تمشک آبی که در زبان فارسی سیاه گیله نامیده می شود، شامل درختچه کوچکی با برگ هایی بیضوی و به رنگ سبز است. میوه های این درختچه از غباری سفید  پوشیده شده اند. میوه های رسیده، ترش و شیرین هستند. قسمت های مورد استفاده بلوبری  برگ، ریشه و میوه آن است. البته مهم ترین مصرف دارویی تمشک آبی، از میوه ها آن است که پس از رسیدن کامل اکثراً به رنگ آبی مایل به سیاه است تأثیر این میوه در صاف شدن چربی شکم بی نظیر است. این نوشیدنی به کم شدن اشتها کمک شایانی می کند.

خواص دمنوش بلوبری

نوشیدن یک فنجان چای با این میوه  شما را با عطر و طعمی به یاد ماندنی مواجه خواهد نمود.

قرن ها پیش از ورود مهاجران اروپایی به آمریکا، بومیان این قاره، از تمشک آبی استفاده  زیادی می کردند. بومیان آمریکا بلوبری را خشک  و در فصل زمستان به تنهایی یا مخلوط  ان با گوشت مصرف می کردند.  میوه های خشک را با آرد ذرت، عسل و آب مخلوط نمایید و از آن نوعی پودینگ تهیه می کردند.

طرز تهیه دمنوش بلوبری

 دمنوش بلوبری ابتدا آب را در قوری بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا به نقطه جوش برسد به محض جوشیدن قوری را از روی حرارت بردارید چیزی که  به آن باید توجه کنید اینست که قبل از اینکه آب کاملا بجوشد آن را از روی حرارت بردارید تا از طعم بلوبری کم نشود.

خواص دارویی بلوبری

1. بلوبری کم کالری، اما سطح مواد مغذی بالایی دارد.
2. بلوبری، حاوی ظرفیت بلایی درآنتی اکسیدانی است.
3. بلوبری آسیب را کاهش می دهد که ممکن است به حفاظت در برابر سرطان کمک کند.
4. بلوبری از اکسید شدن کلسترول خون وکبد محاقظت می کند.
5. بلوبری ممکن است فشار خون را هم پایین بیاورد.

6.بلوبری  به جلوگیری از بیماری های قلبی وعروقی کمک کند.

7.بلوبری می تواند حفظ عملکرد حافظه را بهبود بخشد.

8.آنتوسیانین در بلوبری دارای اثرات ضد قند خون و دیابت است.

9.مواد درون بلوبری با مبارزه با عفونتهای دستگاه ادراری کمک می کند.

10.بلوبری ممکن است به کاهش آسیبها پس از ورزش شدید کمک کند.

از دیگر خواص بلوبری

تقویت بینایی

تخریب رادیکال های آزاد

تقویت عملکرد مغز

کمک به هضم غذا

بلوبری حاوی ترکیبات و عناصری است که سیستم گردش خون را و قلبی عروقی تقویت می کند. لذا می توانید از آن به عنوان یک درمان پیشگیرانه، در صورتی که دارای مشکلات و اختلالات گردش خون نظیر واریس، بواسیر هستید استفاده کنید. بلوبری همچنین به سلامتی بینایی هم کمک می کند و می توان آنرا برای پیشگیری از بروز اختلالات چشم ناشی از پیری یا بیماری دیابت مانند آب سیاه، دژنراسیون یا رتینوپاتی دیابتی مصرف کرد.

بلوبری در درمان اسهال هم مؤثر است اما اگر این عارضه بیشتر از سه یا چهار روز به طول انجامید باید با پزشک خود مشورت کنید.از دیگر مزایای بلوبری کاهش کلسترول خون و ارتقا سطح گلوکز خون می باشد. آنتی اکسیدان موجود در بلوبری روش ذخیره بدن و پردازش گلوکز و قند را تغییر می دهد. بنابراین خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهد. تاکنون مزایای خوردن میوه ها به دفعات ثابت شده است. اما تاثیر بسزای بلوبری در کاهش چربی شکمی را نشان می دهد.

بلوبری برای درمان بیماری های چشم و گردش خون بسیار مفید است عصاره استاندارد بلوبری به صورت کپسول و میزان مصرفی آن معادل 480 میلی در روز با دو نوبت است و پس از بهبودی، باید مصرف آن در دوز روزانه 240 میلی گرم ادامه یابد. هدف از تداوم مصرف آن پیشگیری ازبازگشت مجدد بیماری ها است.

 بلوبری برای درمان گرفتگی و قاعدگی وپیشگیری از زخم مفید است:20 میلی گرم عصاره آن روزانه سه بار در 2 الی 4 ملی لیتر تنتور روزانه سه بار یا روزانه نصف لیوان بلوبری تازه مصرف کنید.

بلوبری برای درمان اسهال:5 عدد بلوبری خشک کوبده شده را در آب سرد مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید و سپس از صافی عبور کند و مصرف کنید.

بلوبری برای درمان دیابت:

یک لیوان آب جوش را روی بیش از 1 گرم  برگ بلوبری بریزید و پس از 15 دقیقه آنرا  صاف کنید. مصرف طولانی مدت باید با زیر نظر پزشک باشد.