همه چیز در مورد خواص دارچین

همه چیز در مورد خواص دارچین

دارچین درختی کوچک و همیشه سبز که از تمام قسمت‌ های آن بوی بسیار مطبوع وتندی به مشام می رسد. این درخت با نام علمی Cinnamomum verum در فاصله ماه بهمن تا اوایل فروردین گل های سفید رنگ می دهد. این گیاه بومی سریلانکا و جنوب هند است. پوست درختچه آن را جدا کرده و معمولا پودر می کنند و در غذا و چای از آن استفاده می کنند. آن به عنوان ادویه بکار می رود.

از سالیان دور دارچین دربیشتر نقاط جهان به کار رفته است. مردمان مصر در درمان بیماریها مختلف از این ماده پرخاصیت استفاده می کنند دارچین از ادویه‌ جات بسیار پرکاربرد و در تعداد زیادی از خوراکی ها می باشد. اما در طب سنتی این خوراکی فقط یک ادویه خوش بو ومعطرنبوده و خواص و فواید درمانی هم دارد. این ماده پرخاصیت به دو دسته دارچین سیلان آمریکای جنوبی و دارچین سنا که در جنوب آسیا می‌روید تقسیم خواهد شد.

در قرون وسطی دارچین در درمان ورم مفاصل و گلودرد وبیماری های تنفسی مثل سرما خوردگی و انفلانزا استفاده می‌شد. دارچین بعد از فلفل یکی از پرمصرف‌ ترین ادویه معطر و مطبوع است که طعم آن ابتدا در دهان به کمی شیرین و بتدریج تند و سوزاننده می‌شود و بسیاری از خانواده‌ها بدانند این گیاه چه خواص متمایزی دارند. دارچین از نظر طب سنتی طبیعتی گرم و خشک دارد.

فواید دارچین برای بیماران دیابتی

 تحقیقات نشان  می دهد و بیماران مبتلا به دیابت می‌ توانند با افزودن دارچین به رژیم غذایی خود به حفظ سلامت بدن کمک کنید یک بیمار دیابتی به مدت ۴۰ روز، روزانه تنها مقدار کمی از دارچین به رژیم غذایی معمول خود بیافزاید و میزان قند خون، کلسترول خون تا ۳۰ درصد کم می شود و کاهش میزان قند و چربی خون در بیماران دیابتی تاثیرات مفیدی در بهبود سلامتیتحریک فعالیت انسولین از پانکراس می شود و کاهش قند خون دارد.

دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلول ها را بهبود می بخشد و با کاهش تدریجی قند خون، از خستگی و تاری دید دیابتی ها می کاهد و چون تقریبا بدون کالری است افراد چاق و مبتلایان به دیابت می توانند با نظر پزشک متخصص از آن در رژیم غذایی شان استفاده کنند. مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده که دارچین سوخت و ساز گلوکز را تا حدود ۲۰ برابر بالا می برد. وقتی بدن حساسیت خود را نسبت به انسولین از دست می‌دهد، دیابت نوع دوم در  بروز انسولین قند از خون به سلول ها منتقل می‌کند تا به عنوان انرژی مورد استفاده قرار می گیرند، بنابراین وقتی انسولین پاسخ ندهد، مقدار قند و گلوکز در خون بالا می‌رود همچنین منجر به خستگی و تاری می‌شود. افزایش قند خون دربلند مدت می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌ قلبی و کلیوی را افزایش می دهد. افزودن مقدارکم دارچین به چای و آب پرتقال است. با جوشاندن آب چند تکه دارچین به راحتی می‌توان چای دارچین تهیه کرد.