چگونه ته دیگ های خوشمزه ای را درست کنیم؟

چگونه ته دیگ های خوشمزه ای را درست کنیم؟

 آیا تا به حال ته دیگ های مختلفی را امتحان کرده اید؟ اگر جزو آن دسته افرادی هستید که علاقه وافری به ته دیگ دارند، به شما توصیه می کنیم با نحوه ی پخت انواع ته دیگ ها آشنا شوید تا هر بار ته دیگ را با طعمی فوق العاده و متنوع میل کنید.

ته دیگ زعفرانی:

مرحله ی 1: ابتدا برنج را آبکش می کنیم.

مرحله ی 2: کف قابلمه را نصف فنجان روغن مایع، نصف فنجان آب سرد و نصف فنجان هم زعفران آب کرده پر رنگ می ریزیم.

مرحله ی 3: برنج آبکش شده را روی آن ریخته و دم کنی گذاشته و شعله را متوسط می گذاریم تا برنج دم بکشد و ته دیگ جا بیفتد.

ته دیگ نان:

مرحله ی 1: کف قابلمه روغن می ریزیم.

مرحله ی 2: نان لواش یا سنگک را به شکل دلخواه کف قابلمه چیده و سپس برنج را روی نان ها ریخته و آن را دم می کنیم.

ته دیگ خمیر نان باگت:

مرحله ی 1: ابتدا کف قابلمه روغن می ریزیم.

مرحله ی 2: خمیر نان باگت را کمی مرطوب کرده و ته قابلمه می چینیم.

مرحله ی 3: برنج را به آرامی روی آن می ریزیم و دم می کنیم.

ته دیگ نان تست:

مرحله ی 1: نان تست را قالب می زنیم و آن ها را به شکل دلخواه برش می دهیم.

مرحله ی 2: نان ست را کف قابلمه می چینیم.

مرحله ی 3: سپس روغن می ریزیم و برنج را روی آن ها ریخته و دم می کنیم.

 ته دیگ سیب‌ زمینی:

مرحله ی 1: کمی روغن کف قابلمه می ریزیم.

مرحله ی 2: سیب زمینی ها را روی آن می چینیم و برنج را روی آن می ریزیم.

ته دیگ سیب زمینی کنجدی:

مرحله ی 1: کف قابلمه کمی کنجد می پاشیم.

مرحله ی 2: سیب زمینی ها را ورقه ای کرده و قالب زده و روی کنجدها می چینیم.

مرحله ی 3:  نمک روی سیب زمینی می ریزیم و برنج را روی آن ها ریخته و دم می کنیم.

 ته دیگ سیب‌ زمینی با زیره:

مرحله ی 1: روغن ته قابلمه می ریزیم.

مرحله ی 2: زیره را درون روغن ریخته و سیب زمینی ها را روی آن ها می چینیم.

مرحله ی 3: سپس برنج را روی ته دیگ می ریزیم و صبر می کنیم تا دم بکشد.

ته دیگ سیب زمینی خلالی:

مرحله ی 1: سیب زمینی ها را خلالی خرد کرده و به طوری که همه آن ها هم اندازه باشند.

مرحله ی 2: سیب زمینی را ته قابلمه چیده و نمک می پاشیم.

مرحله ی 3: روی ته دیگ برنج آبکش شده می ریزیم.  

 ته دیگ سیب زمینی نگینی:

مرحله ی 1: سیب زمینی ها را نگینی خرد می کنیم.

مرحله ی 2: سیب زمینی خرد شده را ته قابلمه می چینیم.

مرحله ی 3: روی ته دیگ نمک ریخته و روی آن ها برنج آبکش شده می ریزیم.

ته دیگ سیب زمینی رنده شده:

مرحله ی 1: سیب زمینی را درشت رنده می کنیم.

مرحله ی 2: روغن کف قابلمه ریخته و پس از داغ شدن، سیب زمینی ها را در کف قابلمه قرار می دهیم.

مرحله ی 3: نمک و زعفران آب شده و کمی پودر سیر یا موسیر روی سیب زمینی رنده شده می ریزیم.

مرحله ی 4: سیب زمینی ها را کف قابلمه فشار داده و برنج را روی آن ها ریخته و دم می کنیم.

ته دیگ بال مرغ:

مرحله ی 1: ابتدا روی بال مرغ ها نمک و زردچوبه می زنیم.

مرحله ی 2: روغن کف قابلمه  ریخته و بال مرغ ها را می چینیم.

مرحله ی 3: برنج را روی بال مرغ ریخته و دم می کنیم.

ته دیگ تخمه و کنجد:

مرحله ی 1: روغن و زردچوبه در ته قابلمه ریخته و مغز تخمه آفتابگردان و کنجد را روی آن می پاشیم.

مرحله ی 2: برنج را روی این مواد می ریزیم.

ته دیگ اسفناج:

مرحله ی 1: برگ های تازه اسفناج را کف قابلمه می چینیم.

شما می توانید اسفناجی که برای بورانی دست کرده اید را فشرده کرده و کف ظرف بچینید.

مرحله ی 2: برنج را روی آن ریخته و دم می کنیم.

ته دیگ کنجد و ماست:

مرحله ی 1: کف قابلمه روغن می ریزیم.

مرحله ی 2: روی روغن کنجد ریخته و در یک ظرف جدا، ماست را به همراه نمک و فلفل سیاه هم می زنیم.

مرحله ی 3: برنج را به آن مرحله ی 2 اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شود.

مرحله ی 4: مخلوط بدست آمده را آرام و با قاشق روی کنجد ریخته و به کف ظرف فشار می دهیم. 

ته دیگ چوب شور:

مرحله ی 1: کف قابلمه روغن می ریزیم.

مرحله ی 2: چوب شورها را روی آن می چینیم.

مرحله ی 3: برنج را روی آن ریخته و صبر می کنیم تا دم بکشد.

ته دیگ کورن فلکس:

مرحله ی 1: کف قابلمه، کورن فلکس می ریزیم.

مرحله ی 2: روی آن نمک و روغن می ریزیم و برنج را روی آنها می ریزیم.

ته دیگ کاهو:

مرحله ی 1: کف قابلمه روغن می ریزیم

مرحله ی 2: یک یا دو لایه کاهو چیده و برنج را روی آن ریخته و دم می کنیم.