روش تهیه پودر لیمو عمانی | نحوه دم کردن پودر لیمو عمانی با عسل

گرد لیمو عمانی

طعم دهنده های غذایی محدود نیستند و بالعکس تنوع آن ها به قدری است که ممکن است نام تعدادی از آن ها برایمان ناآشنا باشد. گرد لیمو عمانی جزو یکی از طعم دهنده های غذایی رایج ایرانی است. بر خلاف لیمو عمانی که بسیار ترش است، پودر لیمو عمانی ملس بوده و طعم دهنده ای عالی برای اکثر غذاها محسوب می شود. برای تهیه ی گرد لیمو عمانی، پوست لیمو عمانی خشک شده را از گوشت آن جدا کرده، سپس قسمت گوشتی لیمو عمانی را در آسیاب ریخته و آن را به صورت پودر درآورید.

به خاطر داشته باشید که حتما تخم های آن را از گوشت آن جدا کنید در غیر این صورت گرد لیمو عمانی تلخ خواهد شد. اگر می خواهید که خودتان لیمو عمانی را خشک کنید کافیست لیمو ها را شسته و روی آن ها نمک بریزید. سپس یک روز منتظر بمانید تا نمک ها به خورد لیمو برود، بعد از آن لیمو ها را با آب سر بشویید و در ظرف محتوی آب جوش و سرکه به مدت ده ثانیه ریخته و آبکشی کنید. وقتی آب لیمو عمانی گرفته شد، آن ها را با نوک خلال دندان یا سوزن سوراخ کرده و در معرض تابش مستقیم نورخورشید قرار دهید. توجه داشته باشید که در دو الی سه ساعت ابتدایی لیمو ها را مرتبا زیر و رو کنید. لیمو عمانی خشک شده بعد از گذشت چهار روز آماده است.

جالب است بدانید که در پودر لیمو عمانی ترکیباتی شامل پروتئین، هیدرات کربن، خاکستر، کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، سدیم، تیامین، رایبوفلاوین، نیاسین و... موجود است. اگر قصد دارید تا از دم کرده ی پودر لیمو عمانی به عنوان دمنوش استفاده کنید به شما توصیه می شود که آن را به مدت ده دقیقه در آب جوش بریزید و با عسل یا نبات میل کنید.

از دم کرده ی پودر لیمو عمانی برای کاهش فشار و چربی خون استفاده می کنند. بدین منظور کافیست تا این گروه از افراد پودر لیمو عمانی را در سالاد ریخته و میل کنند.

از آن جایی که پودر لیمو عمانی حاوی ویتامین ث است، در درمان بیماری های عفونی مثل سرماخوردگی بسیار موثر است.

برای رفع عطش و تشنگی در فصل تابستان، ترکیب پودر لیمو عمانی با غذا بسیار موثر است.
آنتی اکسیدان موجود در لیمو عمانی ضدسرطان است.

افراد مبتلا به فشار خون می بایست توجه کنند که به علت جذب چربی و ادویه غذا توسط پودر لیمو عمانی، این افراد از خوردن آن اجتناب کنند. به علاوه برای اضافه کردن پودر لیمو عمانی به غذا می بایست آن را در لحظات آخر به غذا اضافه کنید تا خواص آن از بین نروند.

برای جلوگیری از افزایش غلظت خون در فصل زمستان از دمنوش پودر لیمو و گل گاو زبان بهره ببرید.

اطبای طب سنتی بر مصرف پودر لیمو عمانی برای اضافه وزن تاکید دارند. با توجه به این که چاقی گریبانگیر بسیاری از افراد است، پیشنهاد می شود تا از پودر لیمو عمانی در غذاها کمتر استفاده کرده و بیشتر دمنوش آن را تهیه کنید.

پودر لیمو عمانی مقوی معده، ضد‌نفخ، صفرابر و اشتها‌آور است.

طبع پودر لیمو عمانی سرد و خشک است.

رادیواکتیو موجودر در پودر لیمو عمانی، ضد پیری است.

اگر پودر لیمو عمانی را به غذا اضافه کنید، آهن موجود در دیگر مواد غذایی مثل گوشت در خورشت ها، بهتر جذب بدن می شوند.