مکزیکوسیتی

مشهور ترین غذاهای مکزیکو سیتی

اگر از شهر مکزیک دیدن می کنید، به شما پیشنهاد می کنیم حتما، غذاهای سنتی این شهر را امتحان کنید تا بتوانید طعم اصلی غذاهای اصیل مکزیک را بچشید. این شهر زمان های زیادی است که به عنوان محبوب ترین جاذبه ی گردشگری در دنیا تبدیل شده است. کسانی که به گرمای آفتاب و همچنین غذا بسیار علاقه مند هستند، هیشه مکزیک را به عنوان مقصد تعطیلات و سفر خود انتخاب می کنند. اگر شما به اندازه ای خوش شانس هستید که قصد دارید برنامه ی سفر به مکزیک را تنظیم کنید، به شما پیشنهاد می کنیم که از غذاهای بومی این شهر حتما بچشید. در ادامه ی این مطلب برای شما لیستی تهیه کرده ایم که بهترین های مکزیک را به مشا معرفی می کند. پس با ما همره باشید.

هرگز مکزیک را بدون امتحان کردن این غذا ها ترک نکنید:

1- Chilaquiles

صبحانه ی معروف و محبوب این شهر، Chilaquiles نام دارد که یک غذای بومی است. این غذا متشکل از ذرت سرخ شده، با سالسای قرمز و یا سبز است. همچنین تخم مرغ سرخ شده و یا له شده به همراه مرغ نیز معمولا روی این غذا اضافه می کنند. Chilaquiles معمولا به همراه مقدار سالمی از frijoles (لوبیای پخته شده) سرو می شود.

2- Pozole

این غذا یکی از وعده های غذایی سنتی و اصیل مکزیکی است که در انواع مرغ، گوشت خوک و Pozole گیاهی برای مشتریان سرو می شود. این غذا پر از گیاهان ادویه ای به همراه ذرت است که باعث شده طعم آن برایتان به یاد ماندنی باشد.

3- Tostadas

ممکن است در حین دیدن این غذا از خود بپرسید که این غذا را چگونه باید نوش جان کرد. پاسخ ما به مشا این است که اول آن را سرخ و سپس میل کنید. البته اگر دوست دارید این غذا را همانند مکزیکی های اصیل طبخ کنید به شما پیشنهاد می کنید که در روغن فرآوان به قدری سرخ کنید که کاملا طلایی رنگ شود، سپس به همراه سبزیجات و یا ساده میل کنید.

4- Elote

در مکزیک حتما در طول خیابان ها، افرادی را خواهید دید که Elote می فروشند. این کلمه در واقع به معنای ذرت است که در واقع در هر گوشه ی مکزیک یافت می شود. این غذا به طور سنتی در یک قابلمه پخته شده و سپس به همراه یک چوب سرو می شود. همچنین برای خوش طعم کردن آن از ادویه هایی نظیر نمک، فلفل، لیمو، کره، پنیر و مایونز استفاده می شود.

5- Enchiladas

قدمت این غذا  به زمان مایاها بر میگرد. مردم در آن زمان علاقه مند به خوردن ذرت به همراه ماهی بودند. این روزها این غذا را به همراه گوشت، غذاهای دریایی، نخود، سبزیجات و یا همه ی این ترکیب ها سرو می کنند.

بهترین موزه های شهر مکزیک

موزه های شهر مکزیک بسیار زیاد هستند که هر کدام از آن ها تاریخچه ی خاص خود را دارند. در واقع باید بدانید بیش از 150 موزه در سطح این شهر وجود دارد و بی شک وجود این موزه ها خبر از فرهنگ و تاریخچه ی غنی گذشته ی این شهر می دهند که امروزه برای بازدید در معرض دید عموم قرار گرفته است. در ادامه برای افراد علاقه مند به موزه، فهرستی از بهترین موزه های مکزیک در نظر گرفته ایم که در طول سفر به این شهر قطعا برایشان بسیار مفید خواهد بود، پس با ادامه ی این مقاله با ما همراه شوید.

1- Museo Nacional de Antropología

این موزه در اصل در Bosque de Chapultepec قرار دارد و به موزه ی اسلحه ی مکزیک معروف است. به نظر می رسد این موزه در بین سایرین بیشتر از همه مورد پسند بازدید کنندگان واقع گرفته شده است و به عنوان بهترین موزه ی مکزیک در سطح بین المللی شناخته شده است. همچنین وجود نمایشگاه های دائمی در این موزه به جذابیت آن افزوده است، البته نمایشگاه های کوتاه مدت نیز در این موزه وجود دارد که به صورت منظم تغییر می کند. محیط خارجی این موزه نیز بسیار برای بازدید کنندگان جذاب است و سالانه عده ی زیادی از آن دیدن می کنند.

2- Museo Frida Kahlo

این موزه بهترین تلفیق گالری هنری و موزه را در کنار یک دیگر تشکیل داده است. همچنین به عنوان The Blue House نیز شناخته شده است. هر اتاق از این موزه تعدادی از آثار هنری بی نظیر را در خود جای داده که می تواند ساعت ها شما را به خود مشغول کند.

3- Museo Nacional de Historia

این موزه با سبک نئو گوتیکی که دارد در دهه ی 1860 با عنوان Museo Nacional de Historia ساخته شد و قطعا یکی از مکان هایی است که باید حتما به آن سر بزنید و ارزش دیدن را دارد. همچنین Museo Nacional de Historia به طور مرتب در حال تغییر نمایشگاه های خود است و شما هر دفعه ای که به این موزه سر بزنید با نمایشگاه های جدیدی رو به رو خواهید شد که ساعت ها شما را به خود مجذوب خواهد کرد.

4- Museo del Palacio de Bellas Artes

این موزه یکی از مکان هایی است که بدون دیدن آن سفر شما به شهر مکزیک کامل نخواهد شد. طراحی داخل و خارج این موزه به طرز شگفت انگیزی زیباست و باید بدانید که اولین موزه ی هنری است که در این شهر ساخته شده بنابراین از اهمیت خاصی بر خوردار است و امروزه نیز جایگاه خود را کاملا حفظ کرده است و از محبوبیت آن ذره ای کاسته نشده که این موضوع نشان از درجه یک بودن و جذاب بودن آن دارد. 

تجربه ی سفر به مکزیکو سیتی

آیا قصد سفر به شهر مکزیکوسیتی را دارید؟ قبل از آن که پروازتان را هماهنگ کنید، باید اطلاعات کافی و نکات سفر به این شهر را به خوبی بدانید تا بتوانید یک سفر خوب با تجربه ی فوق العاده داشته باشید.

در سال های گذشته شهر مکزیکوسیتی به یکی از شهر های بین المللی و مرکز گردشگری در جهان تبدیل شده است. این شهر دارای مناطق تاریخی و جاذبه های گردشگری زیادی است که باعث جذب مهاجر نیز شده است. گردشگران از اقصی نقاط جهان فعالیت های بسیار زیادی را می توانند در این شهر انجام دهند و البته باید این نکته را نیز در نظر بگیریم که بسیار ی از گردشگران ممکن است به خاطر تجربه ی تلخ سفر گذشته ی خود دیگر حاضر به سفر به این شهر نباشند. اما باید به این دسته از افراد  بگوییم که این شهر دیگر از نظر امنیتی مانند قبل پر مخاطره نیست پس با خیال راحت می توانید به این شهر جذاب و دوست داشتنی سفر کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا درباره ی این شهر بیشتر به شما اطلاعات بدهیم.

1- اولین کاری که در این شهر باید انجام دهید این است که از جمعیت و شلوغی به دور بمانید و پول پس انداز کنید. نکته ای که در این میان باید خاطر نشان کرد این است که از ماه دسامبر تا ژانویه شاهد کاهش قیمت بسیار شدید به ویژه در هتل ها هستیم. همچنین باید بدانید که در این ماه ها شهر مکزیکوسیتی از سایر ماه های دیگر خنک تر است.

2- لباس هایی که با خود به همراه می برید برای تمامی شرایط هوایی باشند.

دمای هوای این شهر به طور متوسط در یک روز از 40 درجه ی فارنهایت تا 77 درجه ی فارنهایت متغیر است و نکته ی جالب این است که ممکن است در یک روز شما شاهد تمام تغییرات آب و هوایی 4 فصل باشید که از این موضوع اصلا نباید تعجب کنید. تنها نکته ای که باید در این خصوص رعایت کنید این است که لباس های لازم را با خود در طول سفر به همراه داشته باشید.

3- از مکان های دیدنی شهر حتما دیدن کنید.

میدان اصلی شهر مکزیکوسیتی Plaza de la Constitución نام دارد که با عنوان Zócalo نیز در سرتاسر دنیا شناخته شده است. بازدید از این میدان را  در لیست کار هایی که حتما باید انجام دهید یادداشت کنید.

4- برای گرفتن تاکسی ها و وسایل نقلیه ی رسمی بهتر است از اپلیکیشن هایی که روی موبایلتان نصب می شود استفاده کنید. اگر در طول سفر احتیاج داشتید از نقطه ای به نقطه ی دیگر بروید و علاقه ندارید که پیاده روی کنید و یا حتی مترو سوار شوید، به شما پیشنهاد می کنیم حتما از این اپلیکیشن ها استفاده کنید. 

مشهورترین غذاها در مکزیکوسیتی

هر شهر و کشوری دارای بافت فرهنگی، آب و هوایی و آداب و رسوم خاص و منحصر به فرد خود می باشد و عوامل زیادی نیز بر ذایقه غذایی مردم آن منطقه تاثیر می گذارد که شاید برای بازدید کنندگان عجیب و غریب و ناخوشایند و گاهی نیز بسیار جذاب و مورد علاقه می شود. یکی از نکات مثبتی که سفر کردن به نقاط مختلف دنیا به همراه دارد این است که با غذاهای بومی و سنتی آن منطقه آشنا می شویم و می توانیم طعم های جدید را تست کنیم. یکی از مناسب ترین شهرهای دنیا برای رسیدن به این منظور، شهر مکزیکو سیتی در آمریکای جنوبی می باشد که تنوع غذایی منحصر به فرد و بالایی دارد. مکزیکو سیتی یک انتخاب عالی برای افرادی است که مشتاقانه دوست دارند غذاهای مختلف را تجربه کنند و از این مکان های متنوع و رستوران ها و فست فودهای این شهر برای غذا خوردن در این شهر لذت ببرند.

در سال 2010، سازمان یونسکو غذاهای سنتی مکزیکی را "میراث فرهنگی غیرمستقیم بشریت" نام گذاری نمود. و در این شهر ساکنان شهر، سرآشپزها و سرورهای غذا به طور قانونی غذاهای متنوع و خوش عطر و طعم خود را طبخ می کنند و مشتاقانه برای به اشتراک گذاشتن وسعت و عمق طعم و مزه آن برای بازدیدکنندگان انتظار می کشند. غذاهای مکزیکو سیتی مانند مزرعه ای می باشد که انعطاف پذیر است و با طعم های تازه و ترکیب های غیر منتظره تعریف شده است (مخلوط کریکت و تاکو! چه کسی فکرش را می کرد؟). مزه کردن هر عطر و طعمی در اینجا قابل تصور است و همیشه یک فنجان قهوه با طعم های بسیار متنوعی که از مزارع نزدیک آورده شده است را می توانید بنوشید تا همه آن ها را شستشو بدهد.

شهر مکزیکو سیتی همچنین دارای یک عنوان پرطرفدار برای آبجوی مخصوص خود می باشد. با یک انتخاب کوچک بیش از 17 نوع آبجوی ساخته شده مکزیکی را در رستوران های این شهر می توانید بیابید. در مکزیکو سیتی، غذاهای سنتی و تکنیک های جدیدی برای تهیه کوکتل ها از همان نوع مواد غذایی مشابهی که در شهر نیویورک، پاریس یا رم برای تهیه آن استفاده می شود، وجود دارد که بسیار جالب توجه است.

 Mezcal

من خجالت میکشم که بگویم تا قبل از اینکه به مکزیکو سیتی بروم، واقعا "مزکال" نخورده بودم. من چند کوکتل مکزیکی را در هیتلر آتلانتا تجربه کرده بودم، اما نوشیدن این مشروبات الکلی بومی در کشور منشاء، وحی بود. ساکنان مکزیکوی ساحلی مشروبات مستقلی را می نوشند، و درجه بندی های مختلفی مانند دودی و شیرین، صاف و پانچی را در طبقه بندی این مشروب ساخته شده از گیاه آگاوا تقلید می کنند. در حالی که مشروب مکزیکی بهتر از تکیلا، می باشد و فقط از آگوای آبی جدا می شود، می توانید از بیش از 30+ گونه مشروب تهیه کنید، به طوری که عطر و طعم آن کاملا متفاوت با هم است. به آرامی خوردن و نوشیدن مازکال بیشتر شبیه مزه کردن شراب نسبت به نوشیدن تکیلا به یک ضرب است.

تورتا

تورتای ترکیه در صف مواد غذایی مکزیکو سیتی ایستاده است.

یک تورتای ترک باور نکردنی در خیابان غذای دولورز در مرکز تاریخی شهر فروخته می شود که توسط لوئیس لوئیجی اداره می شود این تورتا همراه با آووکادو و سس سویا ساخته شده و مثل همه غذاهای خیابانی، تقاضای غذا برای بردن می شود اما اگر می خواهید ظرافت این محل را مشاهده کنید، میزهای پلاستیکی در اختیار شما قرار می گیرند.

سالسای هویج در فوندا مایورا

کلوچه هویج در Fonda Mayora

فستیوال فوندا میورا در محوطه کوندسا قرار دارد که محله  شلوغی است، و همچنین خرید و یک پیاده روی کوچک، از آنجا که یک نمایش از فروشندگانی که همه چیز را از تونیک گرفته تا قالیچه و عسل محلی ارائه می دهد در حالی که شما در حال خوردن هستید را می توانید تجربه کنید. ساکنان مکزیکو سیتی به طور سنتی از شنبه ها غذای دریایی می خورند و طعم واقعی شهر و آشنایی با فرهنگ مردم را در این رستوران استثنایی می توانید احساس کنید. آشپز Gerardo Vazquez Lugo، که آشپز این رستوران است  می گوید، کلمه "طبخ" برای او جذاب است، و تمام مواد غذایی خود را به صورتی داغ، نوشیدنی های عمیقا با طراوت از و دارچین استثنایی انتخاب می کند. اما سس تازه و تند من ساخته شده از هویج ریز، فلفل چیپوت، پیاز، سیر و گوجه فرنگی آن دیوانه کننده است. سینی غذا که دارای عطر و طعم خوبی است، زمانی که توسط پیشخدمت برای به گردشگران آورده می شود خبر خوشحال کننده ای است که غذا "خیلی تند و تیز نیست".

پیتزای آووکادو در سنت رجیز، مکزیکو سیتی

یکی از خوشمزه ترین غذاها در مکزیکو سیتی می باشد. تهیه این غذا بسیار ساده است: یک پیتزای آووکادو با برش های نازک میوه مورد علاقه مکزیک، مانند گلبرگ های گل رز، در پودر پیتزای نازک پخته شده و روی روغن زیتون و پوره سرونیو چیلی گذاشته شده است. اما این تخصص شهر مکزیکو سیتی است که بزرگترین مواد تشکیل دهنده تازه تولید شده را بدون هیچ گونه دستکاری روی پیتزا قرار دهد. این غذای فقط مخصوص هتل های فانتزی و غذاهای بین المللی راحتی است که اگر می خواهید مارگاریتی زنجبیل بخورید (یا یکی از نوشیدنی های مدرن مکزیکی در هتل) و جهان را طور دیگری ببینید.

 Escamoles

مکزیکی ها یک غذای پروتئینی دیگر هم دارند. علاوه بر مرغ. آنها برای فروش در بازارهای محلی عرضه می شوند و در انواع ظروف ظاهر می شوند، به عنوان یک افزودنی به آن یک تاکوی پر، یا یک پوره قهوه بر روی ظروف می پاشند. رستوران های مجاور کویو آکان در لوس دانتزنتس نیز از جمله بهترین رستوران های مکزیکو سیتی می باشند. این نقطه یک مجموعه باور نکردنی از mezcals (بسیاری از آنها این شراب را خود تهیه کرده اند) را برای نمونه، می توانید بنوشید اما مطمئن شوید و برای درخواست غذای روغن زیتون، فلفل قرمز، ذرت های تخم مرغ که هر کدام به اندازه یک بلبرینگ هستند و از ریشه آگوا برداشت شده اند، آمادگی دارید. غذای خاویار نیز یکی از غذاهای سنتی آزتک ها را در نظر گرفته است، که نشان می دهد که غذاهای منحصر به فرد این کشور، هم باستانی، و هم مدرن هستند. اما مناسب نیاز یک سیاره در حال تغییر است که فرم های جدیدی از منابع پروتئینی مورد استفاده قرار بگیرد.