دانستنیهایی در مورد شیرین بیان

دانستنیهایی در مورد شیرین بیان

شیرین بیان گیاهی که قدمت هزاران ساله دارد. و از گیاهان بومی در مدیترانه می باشد. این گیاه در اکثر نقاط ایران به خصوص در مناطق معتدل می روید. و رشد آن به چند سال و به ارتفاع یک الی دو متر هم می رسد.

 ریشه  شیرین بیان ارتفاعی به اندازه یک متر، با پوستی سیاه و قهوه ای تیره را دارا است، که مغز آن زردنگ می باشد. و طعم آن بسته به نوع نواحی که در آنجا می روید مختلف است. مثلا شیرین بیان یونان طعمی تلخ و به جای آن اسپانیا دارای طعم ملایم می باشد. شیرین بیان را در بازار به صورت پودری و قطعات کوچک به قطر یک ونیم سانت و اندازه دو سانتی متری به فروش می رسانند.

مهمترین فواید شیرین بیان
کشف جدیدی که امروزه در طب گیاهی آلمان و امریکا و سایر کشورهای اروپایی در چند سال اخیرانجام شد، این بود که شیرین بیان بهترین دارو برای درمان زخم و سرطان معده است.
به طوریکه اگر افراد مبتلا به زخم معده هر روز به مدت چهار ماه ازشیرین بیان به صورت شربت تهیه کرده و قبل از غذا به اندازه یک قاشق غذاخوری میل کنند. درمان آنها قطعی می باشد. این شربت علاوه بر آن باعث تقویت عمومی بدن نیزمی شود.

همچنین شیرین بیان ضد پیری بوده و اگر از ریشه آن به پوست بمالند،  تاولها و زخم های پوست را ترمیم می کند. و نفخ معده را می گیرد. و سینه را نرم می کند. و  آن  را به عنوان یک ملین با سایر گیاهان دم می کنند تا انقباضات  و التهاب درونی را در بدن کم کند.
برای درمان زخم دهان مکیدن ریشه شیرین بیان موثر می باشد. همچنین صفرابر و ادرار آور نیز است. تنگی نفس را ازبین برده و سو هاضمه را برطرف می کند.
برای تقویت چشم و رفع سردرد می توانید از این فرمول استفاده کنید. دو گرم ریشه شیرین بیان را پودر کرده و با یک گرم رازیانه و یک گرم نبات مخلوط  کنید. سپس آن را با آب محلول کرده و روزانه از آن میل کنید. و برای درمان موخوره دم کرده شیرین بیان را به سر بمالید. همچنین از برگهای شیرین بیان می توانید پماد درست کرده و به پا و زیر بغل بزنید. زیرا که بوی بد آن قسمتها را می گیرد.

شیرین بیان برای افرادی که دچار نارسایی های قلبی و یا کلیوی دارند مضر است. و همینطور مصرف زیاد شیرین بیان ممکن است فرد را دچار حالات شدید حمله های قلبی نماید. مصرف زیاد شیرین بیان همچنین باعث کرختی بدن و ضعف عضله می شود. که باید در خوردن آن حد تعادل را رعایت کنید. زیرا که خوردن زیاد هر چیزی حتی اگر مفید هم باشد باعث مشکلاتی برای بدن خواهد شد.

در ایتالیا و سوئد از عصاره شیرین بیان برای انواع غذاها استفاده می کنند. همینطور شربت و اسانس شیرین بیان یکی از بهترین اسانسهای طبیعی در غذاهای چینی به حساب می آید.