بهترین دسرهای فرانسوی

بهترین دسرهای فرانسوی

فرانسه همواره در صنعت غذایی پیشگام و پیشتاز بوده است. این کشور به خاطر نان، پنیر و غذاهای فوق العاده ای که دارد در سرتاسر جهان معروف است. این غذاها به قدری متنوع و خوش طعم هستند که خارج از تصور همگان است. این کشور غذاهای بی نظیری را از سر تا سر جهان وارد آشپزخانه ی غذایی خود کرده است و همچنین انواع مختلفی از شراب و شامپاین را تولید می کند. همچنین نکته ی حائز اهمیت درباره ی این کشور این است که برخی از بهترین و خاص ترین دسر های دنیا به فرانسوی ها اختصاص دارد. از ماکارونی های رنگارنگ گرفته تا شیرینی های پفی خوش طعم و همچنین پنکیک های نازک، همه ی این دسر ها در فرانسه به بهترین شکل ممکن طبخ می شوند. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با بهترین دسر ها و غذاهای این کشور آشنا کنیم. مطمئنا نمونه ی این غذا ها را در رستوران های سایر کشور ها نمی توانید بیابید. پس اگر شما نیز قصد سفر به این کشور زیبا را دارید باید بدانید که چه غذاهایی را به هیچ وجه نباید در فرانسه از دست بدهید. با ما همراه باشید.

1- Crème brûlée

این دسر پایه ی کاستارد دارد که با لایه ای از کارامل نرم پوشیده شده و در تمام دنیا معروف است اما در اصل دسر کرم برولی متعلق به کشور فرانسه است و هر کسی که از این کشور دیدن می کند باید حداقل یک بار این دسر لذیذ را امتحان کند. با وجود اینکه در کشور های دیگر هم ممکن است این دسر را پیدا کنید اما کرم برولی فرانسه بسیار متفاوت است.

2- Profiteroles

Profiteroles در واقع توپ های شیرینی هستند که با یک طعم شیرین خامه ای، کاستارد و یا بستنی پر شده اند. البته این دسر در رستوران ها با سس شکلات تزئیین می شود اما اگر این دسر را بخواهید از شیرینی فروشی ها تهیه کنید آن ها معمولا دسر Profiteroles را بدون شکلات به شما می دهند.

3- Soufflé

جالب است بدانید که دسر سوفله هم به عنوان یک وعده ی غذایی و هم به عنوان دسر در برخی از رستوران ها سرو می شود. این تماما به سلیقه ی خود شما بستگی دارد که علاقه مند هستید سوفله را به عنوان وعده ی غذایی و یا دسر میل کنید.

سوفله معمولا به اندازه ی یک نفر سرو می شود اما بعد از اینکه شما قسمت بالایی و پفی آن را سوراخ کنید این دسر اشکال مختلفی را به خود می گیرد و می توانید با بقیه نیز سوفله ی خود را به اشتراک بگذارید.

4- Macarons

این دسر یکی از دسر های معروفی است که با مربا، خامه ی کره ای و یا گاناژ ساندویچ شده بین دو قسمت بیسکویتی سرو می شود. این دسر در فرانسه تولید شد و اگر چه که بسیاری از شیرینی فروشی های فرانسوی مانند Ladurée این دسر را به شهر های دیگر نیز رسانده اند اما هیچ چیزی به اندازه ی خوردن آن در محلی که تولید شده است شما را به وجد نمی آورد.

5- Pain au chocolat

به شما پیشنهاد می کنیم که این غذا را به عنوان صبحانه، دسر، و به عنوان میان وعده ی عصر خود میل کنید. این شیرینی خوش طعمی که با شکلات پر شده است به قدری خوش طعم است که فرقی نمی کند در چه زمانی از روز خورده شود.

6- Tarte Tatin

Tarte Tatin این دسر سراسر از خمیر میوه ای ساخته شده است و به صورت سنتی از سیب کاراملی و خمیر پف کرده تهیه می شود. این دسر برای اولی بار توسط Hotel Tatin که یکی از هتل های معروف فرانسوی است تهیه شد، اما هم اکنون مشابه ان را در سراسر کشور می توانید پیدا کنید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید.

عکس-7

7- Mille-feuille

این غذا به فارسی به معنای هزار برگ ترجمه شده است و جالب است که بدانید این دسر از لایه های پفی تشکیل شده است که لا به لای آن با کرم شیرینی پر شده است. به صورت معمول این شیرینی شامل هزاران لایه ی نازک خمیر شیرینی است، درست مانند نامی که برای آن انتخاب کرده اند. اگر به فرانسه سفر کردید به شما پیشنهاد می کنیم به هیچ وجه خوردن این دسر را از دست ندهید زیرا یکی از دسرهای اصیل و بسیار لذیذ فرانسه است.

عکس-8

8- Crêpe

درست مانند سوفله، کرپ هم می تواند به صورت غیر شیرین و یا شیرین سرو شود. اگر شما بخواهید می توانید هر کرپی را که خواستید با نوتلا، شکر و کره و یا میوه سفارش دهید. کرپ یکی از دسرهایی است که امروزه در سرتاسر دنیا تهیه می شود و در سطح جهانی مطرح شده است. اما این نکته را هرگز نباید از یاد برد که فرانسوی ها برای اولین بار کرپ را تولید کرده اند و این دسر مختص به این کشور است.

عکس-9

9- Madeleines

مادلینز در واقع کیک های اسفنجی کوچکی هستند که با طعم لیمو تولید می شوند. جالب است که بدانید این کیک های کوچک صدفی شکل را می توانید به صورت ساده و یا به همراه مربا و یا طعم دهنده های نارگیلی نوش جان کنید. این شیرینی ها به عنوان یک جزء اصلی از غذاهای موجود در این کشور هستند.

عکس-10

10- Éclair au chocolat

این شیرینی های خمیری مستطیل شکل که بسیار هم پفی و نرم هستند وقتی که به همراه کاستارد های شکلاتی و همچنین آیسینگ های قطور شکلاتی پر می شوند، بهترین مزه ی ممکن را برای شما به ارمغان می آورند. بی اغراق می توان گفت که این شیرینی ها 10 برابر بهتر از دونات با طعم های مختلف که در سرتاسر آمریکا بسیار معروف نیز شده اند، هستند. این نوع دسر را در سرتاسر این کشور سرو می کنند و ما به شما پیشنهاد می کنیم که حتما برای یک بار هم که شده این دسر را امتحان کنید زیرا طعم این دسر شکلاتی فوق العاده با هیچ دسری قابل مقایسه نیست و بی شک یکی از بهترین دسر هایی است که تا به امروز امتحان کرده اید. دسرهایی که در این کشور تهیه می شوند بی شک بدون رغیب و بهترین هستند و این لیست هرگز پایان نمی یابد. از دیگر دسرهای این کشور که بسیار نیز طرفدار دارند می