طرز تهیه غذای خوشمزه با کدو حلوایی

دستور تهیه خوراکی و غذا با کدو حلوایی

کدو حلوایی سرخ شده

شما می توانید این غذای خوشمزه را در فصل پاییز نهیه کنید.
•    2 قاشق غذاخوری نمک را در تابه‌ای ریخته و آن را روی حرارت متوسط قرار بدهید.
•    هسته کدو حلوایی را جدا کرده و پوست آن را بکنید. سپس آن را خرد کرده و به تابه اضافه کنید.
•    آنها را خوب مخلوط کرده تا آغشته به روغن شوند.
•    درب تابه را بگذارید و صبر کنید تا کدو حلوایی خوب بپزد و نرم شود.
•    سپس درب تابه را بردارید و کدو حلوایی را برای ۱۵ دقیقه یا بیشتر سرخ کنید تا به رنگ طلایی دربیاید.
•    می‌توانید کمی نمک و فلفل و مقداری شربت به کدوی سرخ شده اضافه کنید. غذای شما آماده است. نوش جان

کدو حلوایی بریانی

•    ابتدا فر را در دمای ۲۱۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید.
•    یک کدو حلوایی تازه را خرد کرده و تکه‌های آن را در ظرف مناسبی قرار دهید و مقداری روغن روی آن اسپری کنید.
•    با استفاده از یک قاشق فلزی آنها را خوب هم بزنید تا روغن به تمام قسمت‌های برش‌های کدو برسد.
•    مقداری نمک، فلفل و رزماری روی این ترکیب بریزید و آن را داخل فر قرار بدهید.
•    بعد از نیم ساعت ظرف را از فر خارج کنید، محتوای داخل ظرف را هم بزنید و دوباره آن را به مدت نیم ساعت یا هر مدت زمانی که کدو نرم شده و به رنگ قهوه‌ای دربیاید، داخل فر قرار دهید.

 تخمه کدو حلوایی شور و شیرین

•    فر را از قبل با دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
•    تخمه‌های کدو حلوایی را روی سینی فر پخش کنید و آن را به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.
•    سپس دمای فر را به ۳۵۰ درجه فارنهایت افزایش دهید.
•    سینی را از فر خارج کرده و تخمه ها را زیر و رو کنید.
•    سپس مقداری کره، شکر، نمک و دارچین را مخلوط کرده و روی تخمه‌ها بریزید و خوب هم بزنید.
•    سینی را دوباره داخل فر قرار بدهید و صبر کنید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فر باقی بماند تا رنگ تخمه‌ها طلایی شود.

سوپ کدو حلوایی و تره فرنگی

شما می توانید با ترکیب کدو و تره فرنگی یک سوپ لذیذ آماده کنید.
•    برای تهیه این سوپ، مقداری روغن را با دمای متوسط در یک تابه بزرگ گرم کنید.
•    سپس تره فرنگی، کرفس و سیر را به آن اضافه کنید و اجازه دهید که ۲۵ دقیقه روی حرارت باقی بماند و نرم شود.
•    ۴/۳ قاشق چایخوری نمک و ۴/۱ قاشق چایخوری فلفل اضافه کنید.
•    سوپ را داخل مخلوط کن بریزید و آن را خوب مخلوط کنید تا نرم شود.
•    در زمان سرو می توانید با رزماری تزیین نمایید. حتما این غذا را  در پاییز و زمستان تهیه کنید.

چیپس کدو حلوایی

اگر به دنبال یک میان وعده سالم و خوشمزه هستید، پیشنهاد ما چیپس کدو حلوایی است.  
•    برای تهیه این چیپس ابتدا یک و نیم پیمانه روغن بادام زمینی را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار بدهید.
•    برش‌های کدو حلوایی را به آرامی اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه یا به مدت لازم آنها را خوب سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند.
•    زمانی که چیپس‌ها آماده شدند، آنها را روی حوله‌ای کاغذی قرار بدهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
•    در آخر روی آن را مقداری نمک بپاشید و نوش جان کنید.

نان کدو حلوایی

•    ابتدا از قبل فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. سپس آرد همه کاره، آرد گندم کامل، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را در کاسه بزرگی با هم ترکیب کنید.
•    در یک کاسه  دیگر، سفیده تخم‌مرغ، شکر قهوه ای، پوره کدو حلوایی و روغن را با هم مخلوط کنید.
•    ترکیب کدو حلوایی را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید.
•    خمیر به‌دست آمده را روی تابه پخش کرده و کاملا صاف کنید.  
•    سپس تابه‌ را به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه داخل فر قرار بدهید تا رنگ آنها قهوه‌ای شود.
•    در آخر تابه‌ را از فر بیرون بیاورید و نان‌ها را روی توری سیمی قرار دهید تا خوب خنک شود. نوش جان

تهیه پای کدو حلوایی

شما می توانید برای تهیه پای کدو حلوایی، از پوره خانگی کدو حلوایی یا کنسرو آن استفاده کنید. پیشنهاد می کنیم برای حفظ رطوبت کدو حلوایی، به جای بخارپز کردن یا جوشاندن، آن را در فر بپزید. ابتدا کدو حلوایی را له کرده و آن را درون پارچه‌ای بریزید و آب اضافی آن را کاملا بگیرید. شما می توانید از پوره کدو حلوایی پخته شده، برای تهیه کیک و مافین استفاده کنید.