جوجه ایتالیایی

جوجه ایتالیایی

وقتی نام غذای جوجه به میان می آید، در ذهن اکثر افراد جوجه کباب تداعی می شود. اما در این قسمت طرز تهیه جوجه ای را به شما آموزش خواهیم داد که کبابی نیست و همراه با برنج سرو نمی شود! جوجه ایتالیایی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایتالیایی است که همراه با پاستا سرو می شود و جالب تر آن که تکه های مرغ بزرگ بوده و با حرارت ملایم گاز و در قابلمه پخته می شوند. اگر قصد دارید که در سبد غذایی خود تنوعی ایجاد کنید، توصیه می کنیم که این مطلب را دنبال کنید.
مواد لازم :
• سینه مرغ بدون استخوان 4 تکه
• اسپاگتی 1 بسته
• آرد 1 فنجان
• نمک 1 قاشق چای خوری
• روغن گیاهی نصف فنجان
• فلفل سبز یک عدد
• فلفل نصف قاشق چای خوری
• پودر سیر نصف قاشق چای خوری
• پیاز خرد شده 1 عدد
• سس اسپاگتی یا سس کچاپ

طرز تهیه :
مرحله ی 1: در ابتدا در قابلمه ای آب ریخته و صبر می کنیم تا آب به جوش آید. سپس اسپاگتی ها را در قابلمه ریخته و آب پز می کنیم. وقتی که پخته شد، آن ها را آبکش می کنیم.
مرحله ی 2: آرد، نمک، پودر سیر و فلفل را با هم مخلوط می کنیم.
مرحله ی 3: تکه های مرغ را در آرد می غلتانیم.
مرحله ی 4: تابه ای را برداشته، در آن مقداری روغن ریخته و مرغ ها را با آن تفت می دهیم.
مرحله ی 5: فلفل و پیاز را خرد کرده و همراه با سس اسپاگتی یا کچاپ بر روی مرغ می ریزیم. این کار باعث می شود تا بوی ضحم مرغ ها کاملا گرفته شوند.

مرحله ی 6: حرارت گاز را کم کرده و به مدت تقریبی یک ساعت منتظر می مانیم تا مرغ ها بپزند.
مرحله ی 7: وقتی که مرغ ها پخته شدند، آن ها را بر روی اسپاگتی تهیه شده در مرحله ی 1 می ریزیم. حالا جوجه ایتالیایی آماده شده است کافیست آن را در ظرف مخصوصی ریخته و برای سرو آماده کنیم. برای تزیین جوجه ایتالیایی می توانید روی آن را با سبزیجات معطر خرد شده زیبا کنید.