طرز تهیه سوپ خوشمزه ایتالیایی | سوپ عروس ایتالیایی

طرز تهیه سوپ خوشمزه ایتالیایی

طرز تهیه سوپ عروس ایتالیایی

این سوپ از بهترین سوپ‌هایی ایتالیایی است که به عروس ایتالیایی مشهور است و بسیار خوشمزه است. حتما یک بار این سوپ را امتحان کنید.

مواد لازم :

•    گوشت گاو بدون چربی 250 گرم
•    تخم مرغ یک عدد
•    خرده نان خشک دو قاشق غذا خوری
•    پنیر پارمسان رنده شده یک قاشق غذا خوری
•    ریحان خشک شده نصف قاشق چای خوری
•    پودر پیاز نصف قاشق چای خوری
•    آب گوشت پنج فنجان
•    ماکارونی یک پیمانه
•    هویج ریز خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه:

- در یک ظرف گوشت، تخم مرغ، خرده نان، پنیر، ریحان و پودر پیاز می‌ریزیم و با هم مخلوط  می‌کنیم.

- سپس یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت قرر می دهیم  و آب گوشت را ریخته و ماکارونی و هویج را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا به جوش آید. 10 دقیقه صبر کنید تا به جوش بیاید. مدام هم می‌زنیم تا به هم نچسبند. سوپ شما اماده است. امیدوارم لذت ببرید. نوش جان

سوپ غلیظ سبزیجات فصلی

سوپ غلیظ سبزیجات یکی از سوپ‌های خوشمزه ایتالیایی است که در آن از سبزیجات فصل برای آماده سازی استفاده می‌شود. به همین خاطر نیز دارای تنوع بسیار زیادی است. این سوپ اغلب حاوی گوشت مخصوص ایتالیایی بوده و یا از یک آب حاصل از گوشت‌ های مختلف مانند آب مرغ استفاده می‌شود. در ادامه دستور پخت این سوپ خوشمزه را به شما یاد می دهیم.

مواد لازم :

•    روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
•    پیاز خرد شده 1 عدد
•    هویج خرد شده 2 عدد
•    کرفس بزرگ خرد شده 2 عدد
•    سیر له شده 4 حبه
•    آویشن خشک 1 قاشق چایخوری
•    گوجه فرنگی خرد شده 2 قوطی
•     آب سبزیجات دو پیمانه
•    نمک دریایی 1 قاشق چایخوری
•    فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
•    ماکارونی شکل دار نصف پیمانه
•    برگ بو 1 عدد
•    کنسرو لوبیای سفید پخته شده یک عدد

دستور تهیه :

- ابتدا ظرفی را روی حرارات ملایم قرار دهید، مقدار روغن زیتون ریخته و سپس پیازها، هویج، سیر، آویشن و کرفس را اضافه کنید. صبر کنید تا تمام مواد کاملا نرم بشوند.

- سپس گوجه فرنگی‌ ها، آب سبزیجات، برگ بو، نمک و فلفل را به ظرف اضافه کنید. و آرام هم بزنید.

-  زیر حرارت را کم کنید. سپس پاستا را اضافه کرده و اجازه دهید ده دقیقه بپزد.

- در آخر برگ بو را از ظرف خارج کنید و لوبیاها را به آن اضافه کنید. 2 ساعت زمان می برد تا کاملا سوپ جا بیافتد. به جای کنسرو لوبیا می توانید لوبیا را از قبل خیس کرده و به مدت یکساعت اجازه دهید که بجوشد. سپس به سوپ اضافه کنید.

- امیدوارم از خوردن این سوپ لذت ببرید.نوش جان