طرز تهیه شیرینی چوروس | آموزش پخت شیرینی اسپانیایی

طرز تهیه شیرینی چوروس

در این قسمت قصد داریم تا طرز تهیه ی شیرینی اسپانیایی چوروس را خدمت شما شرح دهیم. مواد لازم و شیوه ی طبخ این شیرینی بسیار شبیه به بامیه است از این رو افرادی که با طرز تهیه ی بامیه آشنایی کامل دارند، در طبخ شیرینی چوروس مشکلی نخواهند داشت.

مواد لازم:

• تخم مرغ 3 عدد

• آرد 2 لیوان

• آب 1 لیوان

• شکر نصف لیوان

• کره 4 قاشق غذاخوری

• نمک یک چهارم قاشق چایخوری

• پودر دارچین یک قاشق چایخوری

• اسانس وانیل دو قطره

طرزتهیه:

مرحله ی 1: در ابتدا کره را ذوب کرده و آب، شکر و نمک را به آن اضافه می کنیم.

مرحله ی 2: مخلوط را به خوبی هم زده و روی اجاق قرار می دهیم. در این مرحله منتظر می مانیم تا محلولی یکدست حاصل شود و به جوش بیاید.

مرحله ی 3: آرد و وانیل را به قابلمه اضافه می کنیم و هم زدن را یک الی دو دقیقه ادامه می دهیم. سپس اجاق را خاموش می کنیم.

مرحله ی 4: صبر می کنیم تا خمیر سرد شود و در ادامه تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم. در تعدادی از دستور های پخت شیرینی چوروس، تخم مرغ قرار داده نشده و از نصف لیوان آب استفاده شده است. بنابر این انتخاب تخم مرغ یا آب بستگی به سلیقه ی خودتان دارد.

مرحله ی 5: ظرف گودی را انتخاب کرده و در آن روغن ریخته و آن را داغ می کنیم.

مرحله ی 6: خمیر بدست آمده از مرحله ی 4 را داخل قیف مخصوص شیرینی پزی ریخته و ده سانت ، ده سانت خمیر را برش و در روغن می اندازیم.

مرحله ی 7: خمیر را حرکت داده و زیر و رو می کنیم تا تمام نواحی آن سرخ شود.

مرحله ی 8: بعد از سرخ شدن، شیرینی چوروس را در یک آبکش استیل قرار می دهیم تا روغن آن ها از آبکش خارج شود. به منظور تزیین شیرینی چوروس از شکر، پودر قند، پودر پسته، نسکافه و یا شکلات مذاب استفاده می کنیم. حتی می توانید خمیر ها را قبل از سرخ شدن به شکل قلب یا گل در بیاورید و سپس ان ها را سرخ کنید.