طرز تهیه کیک با روکش نارگیل | آموزش پخت شیرینی ها

طرز تهیه کیک با روکش نارگیل

مواد اولیه

• تخم مرغ 3 عدد

• پودر نارگيل 2 ق غ

• وانیل یک چهارم ق چ

• شكر سه چهارم ليوان

• شیر نصف ليوان

• آرد یک و نیم لیوان

• روغن مايع نصف لیوان

• بكينگ پودر 1ق م

مرحله ی 1: فر را در دمای 180 درجه ی سانتی گراد قرار داده و صبر می کنیم تا تمام نقاط ان به خوبی گرم شود.

مرحله ی 2: آرد و بکینیگ پودر را 3 بار الک می کنیم.

مرحله ی 3: با همزن برقی تخم مرغ، شکر و وانیل را کاملا به مدت پنج دقیقه هم می زنیم.

مرحله ی 4: روغن را به مخلوط مرحله ی قبل اضافه کرده و به مدت دو دقیقه کاملا هم می زنیم.

مرحله ی 5: آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و به آرامی هم می زنیم. توجه کنید که آرد باید با فاصله به مخلوط اضافه شود.

مرحله ی 6: شیر را به خمیر اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم.

مرحله ی 7: خیلی آرام پودر نارگیل را اضافه کرده و به آرامی هم می زنیم.

مرحله ی 8: قالب را چرب کرده و مخلوط را به مدت نیم ساعت در فر می گذاریم تا کاملا بپزد.

مواد لازم برای رویه کیک نارگیلی

• سفیده تخم مرغ 2 عدد

• شکر نصف لیوان

• پودر نارگیل یک و نیم لیوان

مرحله ی 1: سفیده ی تخم مرغ را با هم زن آنقدر هم می زنیم تا کاملا کف کند. سپس شکر را به آن اضافه کرده و مجددا با هم زن کاملا هم می زنیم. نکته برای اینکه سفیده خوب پف کند ظرف و پره های همزن حتما باید تمیز و خشک باشد.

مرحله ی 2: در ادامه پودر نارگیل را اضافه کرده و کاملا آهسته هم می زنیم.

مرحله ی 3: در دقیقه ی 20 پخت کیک، رویه کیک را بر روی آن ریخته و منتظر می مانیم تا رویه ی آن طلایی رنگ شود. اگه بعد پخت کامل روش طلایی نشد گریل بالا رو چند دقیقه روشن کنین تا طلایی شود. بعد از پخت می توانید رویه ی کیک را با خامه و مارمالاد تزیین کرده و با نوشیدنی های گرم و سرد سرو کنید.