طرز تهیه شیرینی آردی نارگیلی | دستور پخت شیرینی نارگیلی

طرز تهیه شیرینی آردی نارگیلی

شهر قزوین به شیرینی های خوشمزه اش معروف است. شیرینی آردی نارگیلی یکی از معروف ترین شیرینی های این شهر است. حالا که تصمیم به پخت این شیرینی گرفته اید ، خوب است تا با خواص نارگیل آشنا شوید. نارگیل سرشار از فیبر و تقویت کننده ی قلب و مغز است. به علاوه نارگیل به افراد میانسال توصیه می شود. نارگیل از بروز بیماری هایی مثل الزایمر، آرتروز و چوکی استخوان پیشگیری می کند. بیماری هایی مانند بیماري هاي پوستی ، تب و اسهال با نارگیل درمان می شوند. بنابر این نارگیل را در سبد غذایی خود قرار دهید.

مواد لازم

• آرد 500 گرم

• پودرنارگیل 250 گرم

• پودرقند350 گرم

• روغن جامد 150 گرم

• روغن صاف قنادی 150 گرم

طرز تهیه :

مرحله ی 1: روغن قنادی، روغن جامد و پودر قند را با هم زن مخلوط می کنیم.

مرحله ی 2: آرد را به مخلوط اضافه می کنیم و کاملا ورز می دهیم. سپس پودر نارگیل را به خمیر اضافه می کنیم. توجه کنید زمانی که پودر نارگیل را به خمیر اضافه کردید، خمیر را زیاد ورز ندهید و پودر نارگیل را آسیاب کنید. روغن جامد و پودر قند را در ظرفی گود ریخته و با همزن برقی تازمانی هم می زینم تا مایعی سفید و کشدار بدست آید.

مرحله ی 3: خمیر بدست آمده را حداقل به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم و آن را قالب می زنیم و یا از خمیر گلوله های کوچک برداشته و کف دست گرد کرده و در سینی فر قرار می دهیم.

مرحله ی 4: سینی فر را با قلمو مخصوص آشپزی چرب کرده و شیرینی نارگیلی را در فر با دمای 175 درجه ی سانتی گراد و به مدت یک ربع قرار می دهیم. سپس روی شیرینی ها را با پودر نارگیل تزئین کرده و بعد از اینکه تمامی شیرینی ها آماده شد قالب را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. و به مواد بالا اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا پودر نارگیل نیز کاملا با مواد ترکیب شوند.

مرحله ی 5: حالا شیرینی نارگیلی آماده است. کافیست روی آن پودر پسته بریزید تا تزیین شده و آن را با چای و آبمیوه میل کنید.