طرز تهیه فتو چینی و دسر کاسترد

طرز تهیه فتو چینی و دسر کاسترد

مواد لازم فتوچینی با سس سفید:

•    سینه مرغ یک عدد
•    پیاز یک عدد
•    روغن کنجد  به مقدار لازم
•    قارچ 200 گرم
•    نمک، فلفل به مقدار لازم
•    کره به مقدار لازم
•    آرد 3 قاشق غذا خوری
•    شیر یک استکان
•    پاستا یک بسته

طرز تهیه:

- ابتدا پیاز و سیر  را رنده کرده و در تابه ریخته و با روغن کنجد تفت می دهیم.

- سینه مرغ را شسته و مکعبی خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم.

- قارچ را خرد کرده و همراه نمک، فلفل به تابه اضافه می کنیم.

- در تابه را می گذاریم و صبر می کنیم تا مرغ خوب بپزد.

- در یک قابلمه دیگر آب ریخته و روی حرارت گذاشته و مقداری نمک می ریزیم.

- وقتی آب به جوش آمد، پاستاها را اضافه کرده و طبق دستور پشت بسته، آن را آبکش می کنیم.

- در یک تابه دیگر سس سفید درست می کنیم.

- ابتدا به ازای هر قاشق ارد، یک قاشق کره اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

- بعد کم کم شیر سرد را اضافه می کنیم و مرتبا هم می زنیم تا غلیظ شود.

- حالا مرغ و قارچ را به تابه سس اضافه کرده و هم می زنیم.

- بعد پاستا فتو چینی آبکش شده را اضافه کرده و خوب به هم می زنیم تا کاملا ترکیب شوند.

- پاستا آماده است. نوش جان

مواد لازم برای دسر کاسترد:

•    پودر کاسترد یک قاشق غذا خوری
•    شیر یک لیوان
•    شکر دو قاشق غذا خوری
•    ژله ( هر رنگی که دوست دارید) یک بسته
•    توت فرنگی مقداری

طرز تهیه:

- ابتدا شیر، شکر و پودر کاسترد را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسد.

- اگر دوست  داشتید مقداری گلاب به آن اضافه کنید.

- نصف کاسترد ها در ظرف ریخته و یک ساعتی در یخچال می گذاریم تا خود را بگیرد.

- بعد توت فرنگی را خرد کرده و روی کاستر ها می چینیم.

- ژله توت فرنگی را درست می کنیم و بعد یک قاشق روی توت فرنگی ها می ریزیم و بیست دقیقه در یخچال می گذاریم تا فیکس شود.

- بعد بقیه ژله را اضافه می کنیم و در یخچال می گذاریم تا ژله ببندد.

- دسر ما آماده است. نوش جان