طرز تهیه کیک گوشت | کیک گوشت مجلسی

طرز تهیه کیک گوشت

کیک گوشت آن دسته از غذاهایی است که در دسته فست فود ها قرار می گیرد. مواد اصلی آن شامل خمیر و گوشت و پنیر پیتزا است.

مواد لازم:

• تخم مرغ ۴ عدد
• ماست ۱ لیوان
• آرد الک شده ۲ لیوان
• روغن نصف لیوان
• بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• پیاز درشت ۱ عدد
• گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
• قارچ به مقدار لازم
• فلفل دلمه ۱ عدد
• رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
• پنیر پیتزا به مقدار کافی
• فلفل و نمک و ادویه به مقدار کافی

طرز تهیه:

مرحله ی 1: در ابتدا تخم مرغ، نمک، فلفل و روغن را با هم زن هم می زنیم.

مرحله ی 2: ماست و بکینگ پودر را به مخلوط اضافه می کنیم.

مرحله ی 3: آرد را با صافی الک می کنیم و آهسته آهسته به مخلوط اضافه می کنیم. حالا خمیر کیک گوشت آماده است.

مرحله ی 4: پیاز ها را ریز ریز کرده و در تابه ای سرخ می کنیم.

مرحله ی 5: گوشت را به تابه اضافه کرده و زردچوبه میزنیم. آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کرده و نمک و ادویه می زنیم.

مرحله ی 6: حالا به تابه فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کرده و خوب تفت می دهیم.

مرحله ی 7: کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی می گذاریم و دیواره رو چرب کرده و نصف خمیر را می ریزیم.

مرحله ی 8: مواد را روی خمیر پهن می کنیم و روی آن نصف پنیر را می ریزیم . بقیه خمیر را نیز به آرامی روی مواد ریخته و صاف کرده و بقیه پنیر را هم روی کیک می ریزیم.

مرحله ی 9: فر را از قبل گرم و کیک گوشت را به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانت یگراد داخل فر می گذاریم تا خمیر طبخ شود. درپایان و چند دقیقه گریل فر را روشن کرده تا پنیر برشته شود.

توجه: شما می توانید برای تهیه ی مواد میانی مرغ، فلفل دلمه، قارچ، سیب زمینی، ذرت و نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن را اضافه کنید تا کیک گوشت خوشمزه تر شود.