نان سنگک در میان 10 نان برتر جهان می‌ درخشد!

نانی از ایران در میان 10 نان برتر جهان!

هر کشور نان مخصوص خودش را پخت می کند و در واقع بخشی از فرهنگ هر منطقه به شمار می رود. در این مقاله قصد داریم شما را با نان های فوق العاد با  ترکیبات خاص آشنا کنیم. جالب است بدانید که نان سنگک هم در این فهرست قرار دارد.

 پونجه کِیژو (یا نان پنیر)، کشور برزیل

در کشور برزیل، نان پونجه کیژو بسیار معروف است و از ریشه گیاه بومی آمریکای جنوبی درست می شود.  برای تهیه آن ریشه این گیاه را خیس کرده و بعد از تحت فشار قرار دادن و خشک‌کردن روی کاساوا، برای تهیه نان آماده می گردد. محتوای نان توپی پنیری بسیار سبک و ترش است.

نان حلقوی مونترال، کانادا

اولین نانوایی نان حلقوی به نام مونترال بِیگِل بِیکری در سال 1919 فعالیت خود را آغاز کرد. اهالی نیویورک تصور می کردند که نان حلقوی یا بِیگل باکیفیت تنها در شهر آن‌ها یافت می‌شود، اما نسخه مونترالی این نان یک خوراکی بسیار مشهور و لذیذ است. خمیر این نان خوشمزه با تخم‌مرغ و عسل مخلوط می‌شود و حلقه‌های آن پیش از پخت در آب عسل جوشانده می‌شوند.

 نان باگت، فرانسه

نان های دراز و باریک اولین بار توسط جیم شوالیر تهیه شده که امروزه نماد فرهنگ فرانسه است. البته نان باگت یکی از اختراع های جدید به شمار می رود. در سفر به فرانسه می توانید نان های باگت ترد را خریداری کرده و از خوردن آن در هنگام قدم زدن لذت ببرید.  

خاچاپوری، گرجستان

خاچاپوری یکی از محبوب ترین خوراکی های کشور گرجستان است. تهیه این نان به این صورت است که ابتدا خمیر مایه نرم را فشرده کرده وسپس تعداد زیادی تخم‌مرغ و پنیر به آن اضافه می کنند و تمام مواد را با هم می‌پزند. این نان خوشمزه آنچنان در خوراک رومزه گرجستانی ها جای گرفته که در سال 2019 آژانس ملی محافظت از میراث‌های فرهنگی گرجستان نان سنتی خاچاپوری را به‌عنوان میراث کشور گرجستان در یونسکو ثبت کرد.

 سنگک، ایران

یکی از نان های خوشمزه که با پنیر بسیار می چسبد، نان سنگک است. مطمئنا اگر خارجی ها طعم این نان خوشمزه را امتحان کنند حتما عاشق آن می شوند. تهیه این نان با سنگ ریزه های داغ، یک بافت نرم  به آن می دهد. پیشنهاد می کنیم مقداری پنیر و انواع سبزیجات معطر را در آن لوله کرده و نوش جان کنید.

 کاراوای، روسیه

تهیه نان در مراسم های کشور روسیه به هنر تبدیل شده و با گل‌ها، حیوانات و پیچه‌های خمیری آراسته می‌گردند. طبق سنت‌های این کشور یک زن متأهل که زندگی خوبی دارد باید خمیر را مخلوط کند و یک مرد متأهل نیز باید قرص گرد آن را در اجاق بگذارد. هم چنین شکل گرد نان به دوران پرستش خورشید در روسیه باستان بازمی‌گردد.

گیِران پپانگ، کره جنوبی

 اگر نان های گیران پپانگ را از وسط نصف کنید، داخل آنها یک تخم مرغ کامل خواهید دید. گیران پپانگ به معنای «نان تخم‌مرغ» است و یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در خیابان‌های شهر سئول به شمار می‌رود. در تهیه این نان گاهی اوقات گوشت، پنیر و جعفری خردشده اضافه می کنند که طعم فوق العاده ایی به آن می‌دهد.

نان لیمپا، کشور سوئد

نان لیمپا یکی از خوراکی های لذید سوئد است که در گذشته برای تهیه آن از مخمر دلستر استفاده می کردند. البته امروزه آب پرتقال جای آن را گرفته است. لیمپا به معنای قرص نان می باشد و به مزه تند مخمر ماءالشعیر سازان اشاره دارد.

سیمیت، ترکیه

بهترین خوراکی در ترکیه برای سفر های درون شهری، نان سیمیت است که به شکل حلقه می باشد و روی آن کنجد ریخته می‌شود. قبلا این نان ها را فقط نان فروش های دورگرد می فروختند ولی امروزه در جلوی هر مغازه ها این نان ها روی هم چیده شده اند و در تمام کوچه ها می توان عطر آن را حس کرد.

نان بیسکوئیت، ایالات‌متحده آمریکا

یکی از خوراکی های خوشمزه در ایالات متحده آمریکا، نان بیسکوئیت‌ است که به کره آغشته شده یا سس گرِیوی روی آن‌ها چکیده می‌شود. قبل جنگ در جنوب کشور آمریکا، این بیسکوئیت‌ها نوعی خوراکی ویژه برای شام روز یکشنبه بودند. راز تهیه این نان خوشمزه در آردی است که استفاده می شود. گندم نرم مورد استفاده برای تولید آرد، وایت لیلی می باشد که از زمان های گذشته در ایالت‌های جنوبی آمریکا کشت می‌شده است