چه بخوریم تا پیر نشویم

چه بخوریم تا پیر نشویم

ارقام رسمی نشان می دهند که  در حال حاضر سه کشور برتر جهان با بالاترین امید به زندگی؛ مسیحیان موناکو، ژاپن و سنگاپور هستند. در این کشورها ساکنین کیفیت زندگی بالایی را تجربه می کنند و هم چنین غذاهای سالم می خورند. غذاهایی وجود دارد که حاوی مواد مفید بیشتری هستند و طبق تحقیقات تاثیر مهمی علیه بیماریی ها دارند. هم چنین عوامل محیطی بر پیری زودرس تاثیر دارد از جمله: تغذیه نامناسب، بی‌خوابی، استرس و اضطراب استفاده از دخانیات و در معرض آفتاب قرار گرفتن، است. توجه داشته باشید که عوامل ژنتیکی که باعث تسریع پیری می شوند درمانی ندارد ولی با مراقبت های ویژه زیر نظر متخصص می توانید از عوامل محیطی که بر پیری تاثیر می گذارند، پیشگیری کنید. یکی از عوامل کاهش روند پیری، ورزش کردن است. ورزش کردن تاثیر بسیار مهمی در روند پیری دارد. ورزش جریان خون را در تمام بدن ارتقا می دهد که این امر به سلامت مغز کمک می کند. یک راه متعارف برای انجام ورزش مورد نیاز پیاده روی است. پیاده روی یک فعالیت عالی قلبی عروقی است که در طولانی شدن عمر و کاهش روند پیری نیز موثر است.

 هم چنین با مصرف مواد غدایی و سبزیجات و یا غذاهای آب‌پز از این پیری زود رس پیشگیری کنید. در ادامه به معرفی این مواد غذایی می پردازیم
- سویا: غنی از ایزو فلاون هاست که نوعی فیتواستروژن اند یعنی مشتق شده از مواد گیاهی هستند. ایزوفلاون ها دارای خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدان و ضد سرطان و ضد میکروبی اند. بنابراین سویا می تواند پاسخ های التهابی بدن را تنظیم کند، پیر شدن سلول ها را به تاخیر بیاندازد، با میکروب ها مبارزه کند و از بدن در مقابل سرطان ها دفاع کند.
- توفو(کشک سویا): یک فرآورده ی پنیری مانند که از کشک سویا تولید میشود و ارزش غذایی بالایی دارد. توفو اغلب در دستور غذایی کشورها شرق آسیایی یافت میشود. توفو می تواند سرخ شده، پخته شده و جوشیده شده استفاده شود. به عنوان یک فرآورده ی تولید شده از سویا، توفو غنی از ایزوفلاون است. هم چنین منبع غنی پروتئین و حاوی اسید آمینه های ضروری است که بدن ما برای سنتز پروتئین به آن نیاز دارد. علاوه بر این، آنها غنی از مواد معدنی مورد نیاز بدن برای سلامت دندان ها و استخوان های بدن اند.
توفو منبع کلسیم، آهن، منگنز، فسفر، زینک و مس است. خوردن توفو می تواند برای مدت طولانی شما را سیر نگه دارد و می تواند مانع از پرخوری شود.

- هویج: هویچ به خاطر میزان بالای بتاکارون، رنگدانه و کاروتینوئید توصیه می شود. بتاکاروتن در بدن تبدیل به ویتامین آ می شود. ویتامین آ در عملکرد سیستم ایمنی، بینایی، تولید مثل و ارتباط سلولی موثر است. بدن نمی تواند ویتامین آ تولید کند و باید ویتامین آ مورد نیازش را از غذا بگیرد. بتاکارون آنتی اکسیدان است و می تواند از سلول های بدن ما مقابل پیری ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کند. علاوه بر این تحقیقات نشان داده اند مواد غذایی حاوی کاروتینوئید می توانند از چشم در برابر بیماری  آسیب ماکولا وابسته به افزایش سن محافظت کنند. انواع دیگر هویج، شامل هویچ های سفید شامل بتاکاروتن نیستند ولی آنها حاوی فالکارنیول اند که می توانند از بدن مقابل سرطان مراقبت کنند.
برنامه غذایی خود را از تمام گروه‌های غذایی تشکیل دهید و سعی کنید از مواد غذایی که حاوی ویتامین های آ، ایی و ث می باشد، بیش تر مصرف کنید. این ویتامین ها باعث کاهش روند پیری می شوند. نوشیدن آب در کاهش روند پیری موثر است سعی کنید در طی روز 6 الی 8 لیوان آب بنوشید. آب کافی در بدن اندامهای داخلی را مرطوب نگاه داشته و عملکرد آنها را در شرایط خوب حفظ می کند. علاوه بر این آب می تواند به کارکرد سیستم گوارش کمک کند و ناهنجاری های شکمی را از بین ببرد. همچنین نوشیدن آب کافی در داشتن ظاهر انعطاف پذیر، شفاف و مرطوب پوست موثر است.

ویتامین آ در جگر، شیر، زرده تخم‌مرغ و سبزیجات تازه مانند هویج، اسفناج و تره وجود دارد. اما اگر كلسترول خون دارید به جای جیگر از تخم بلدرچین استفاده كنید و حتما سبزیجات تازه بخورید. این ویتامین در ترمیم بافت‌های بدن نقش بسیار پر اهمیتی دارد. ویتامین آ نوسازی پوست را افزایش می‌دهد.
ویتامین ث نیز در مكانیسم تولید كلاژن نقش دارد و مصرف آن به كشسانی پوست كمك می کند. اغلب میوه‌ها و سبزی‌های تازه این ویتامین را در خود دارند .ویتامین ث به جوان ماندن شما کمک می کند و این ویتامین در روغن جوانه گندم، سویا، بادام، گردو، فندق، ذرت، دانه كتان و زیتون یافت می شود.
انگور، كشمش، آلبالو، نارنگی، پرتقال، گریپ فروت، لیموترش، جعفری، یونجه، اسفناج، كلم بروكلی، تره، نعنا، مرزه، برگ چغندر و ریحان از سایر خوردنی‌هایی هستند كه می‌توانند به کاهش روند پیری شما كمك كنند.
مواد غذایی تشدیدکننده روند پیری

مهم‌ترین نکته در روند پیری این است که، موادی در لیست برنامه غذایی ما قرار داشته باشد که مناسب و مفید باشد، هم چنین از خوردن مواد غذایی که به بدن آسیب می‌رساند دوری کنید، مانند:
اجتناب از مصرف گوشت، لبنیات و نان‌های پرچرب
چربی‌های موجود در این غذاها، می‌تواند باعث مشکلات قلبی و انسداد رگ های خونی شود. از خوردن غذاهای پرچرب خودداری کنید.
اجتناب از مصرف قند زیاد
مصرف بیش از حد قند، باعث افزایش قند خون بدن شما می‌شود، دریافت کالری اضافی می‌تواند باعث مقاومت بدن به انسولین شود که منجر به دیابت نوع ۲ می‌شود، که دیابت باعث آسیب به رگ‌ها و بیماری‌های قلبی می‌شود.
اجتناب از مصرف بیش از حد نمک
خوردن بیش از حد نمک یا سدیم، باعث افزایش فشار خون می شود. در طول زمان، فشار خون بالا می‌تواند به بسیاری از اعضای بدن شما، از جمله: کلیه‌ها، چشم و مغز آسیب برساند. مصرف روزانه نمک را به یک قاشق چای خوری در طول روز کاهش دهید. اگر شما  بالای 50 سال دارید و مبتلا به فشار بالا، دیابت یا بیماری مزمن کلیه هستید، حتی باید میزان مصرف نمک را به حداقل برسانید. حتما پشت بسته های مواد غذایی را مطالعه کنید و برچسب میزان سدیم مواد غذایی کنسرو شده، یخ زده و بسته بندی مواد غذایی را بررسی کنید. غذاهای بسته بندی شده به طور معمول میزان نمک زیادی دارند، حتماً میزان نمک آن را بررسی کنید.
ماسک میوه ای روی صورتتان بگذارید

اولین علایم پیری  بر پوست صورت ظاهر می شود که بسیار آزار دهنده است. علاوه بر این یکی دیگر از نشانه های بالا رفتن سن پیدایش خطوط چین و چروک بر روی صورت و دستها می باشد. چندین ماسک ضد چروک وجو دارد که به شما در باز گرداندن زیبایی تان کمک می کند و باعث کاهش روند پیری در پوست می شود.
سعی کنید از ماسک های میوه ایی استفاده کنید. ویتامین های موجود در میوه ها به کاهش روند پیری کمک می کند برای مثال ماسک صورت توت فرنگی که دارای بتا کاروتن فراوان و ویتامین آ است می تواند به بازسازی کلاژن کمک کند هم چنین آلوئه ورا طبیعی برای کاهش روند پیری بسیار موثر است و شما را از شر چین و چروک ها رها می کند. آلوئه ورا برای مراقبت از پوست کاملا طبیعی، نرم و درمان کننده است که می توان آن را با سایر  میوه ها نیز ترکیب کرد.