طرز تهیه شیرینی کلوچه پرتقالی و میله لیمویی

طرز تهیه شیرینی کلوچه پرتقالی و میله لیمویی

مواد لازم برای تهیه مینی کلوچه پرتقالی:
•    کره: نرم شده یک قالب
•    شکر: یک فنجان
•    آرد: دو فنجان
•    تخم مرغ: دو عدد
•    جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
•    پرتقال: پوست پرتقال به همراه آب پرتقال به میزان لازم
•    شکر قهوه ای: دو فنجان
•    دوغ: یک فنجان
طرز تهیه مینی کلوچه پرتقالی:

•    کره نرم شده را در یک کاسه می ریزیم و یک فنجان شکر به آن اضافه می کنیم و با همزن می زنیم.
•    دو عدد تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم تا بخورد هم بروند.
•    دو فنجان آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم.
•    یک فنجان دوغ را در یک ظرف جدا ریخته و به آن یک قاشق چای خوری جوش شیرین اضافه می کنیم.
•    دوغ را به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم.
•    پوست پرتقال رنده شده را به مواد اضافه می کنیم.
•    کاملا مواد را مخلوط می کنیم تا یک دست شود.
•    قالب های مینی مافین را کاملا چرب می کنیم.
•    قالبها را تا تمام شدن خمیر پر می کنیم
•    فر را با درجه حرارت 375 که قبلا روشن کرده بودیم به مدت بیست دقیقه می پزیم تا طلایی رنگ شود.
•    در یک کاسه یک دوم فنجان شکر قهوه ای به همراه آب پرتقال مخلوط می کنیم.
•    مواد لعابی را روی کلوچه هایی که از فر در آورده ایم و گرم است می ریزیم تا به خورد کلوچه ها برود.
•    بعد از چند دقیقه از قالب در آورده و با خامه شیرین شده به دلخواه تزیین می کنیم.
شیرینی میله لیمویی

مواد لازم برای تهیه شیرینی میله لیمویی :
•    آرد: دو فنجان
•    شکر: یک دوم فنجان
•    نمک: یک چهارم چای خوری
•    کره: یک بسته
•    شکر: یک و یک دوم فنجان
•    آرد: یک چهارم فنجان
•    تخم مرغ: چهار عدد
•    لیموی تازه: چهار عدد و پوست رنده شده لیمو
•    پودر قند: الک شده
طرز تهیه شیرینی میله لیمویی :

•    ابتدا ظرف مورد نظر را انتخاب کرده و آن را کاملا چرب کرده کنار می گذاریم.
•    در یک کاسه شکر، نمک و آرد را ریخته با هم مخلوط می کنیم.
•    کره را به مواد اضافه می کنیم و شروع می کنیم با دست ورز دادن تا جایی که کره به خورد مواد خشک برود.
•    در این مرحله مواد را داخل ظرفی که قبلا چرب کرده بودیم می ریزیم و کاملا صاف می کنیم.
•    فر را با درجه 350 روشن کرده و به مدت بیست دقیقه می پزیم تا جایی که طلایی رنگ شود.
•    در یک کاسه کمی آرد و شکر را مخلوط می کنیم. تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده و با هم زن می زنیم تا یک دست شود.
•    پوست لیمو را رنده کرده و آب لیمو را می گیریم و به مواد اضافه می کنیم.
•    ظرفی را که  طلایی شده، از  فر بیرون می آوریم و مواد را روی آن می ریزیم، کاملا روی آن را پوشش می دهیم و دوباره به مدت 20 دقیقه داخل فر می گذاریم.
•    روی ظرف را کامل پودر قند می ریزیم و به دلخواه آن را برش می دهیم . نوش جان
امیدوارم از خوردن این شیرینی ها لذت ببرید.