منابع محصولات لبنی و پیشگیری از آلرژی شیر

منابع محصولات لبنی

منابع مشخص تر پروتئین های شیر که باعث ایجاد آلرژی در محصولات لبنی می شوند عبارتند از:

• شیر کامل، شیر کم چرب، شیر خشک، شیر شیرینی پزی

• کره

• ماست

• بستنی، ژلاتین

• پنیر و هر چیزی که حاوی پنیر است

• مخلوط نصف شیر و نصف خامه

 

منابع محصولات لبنی و پیشگیری از آلرژی شیر

تشخیص وجود شیر در مواردی که از آن به عنوان جزئی از غذاهای فرآوری شده از جمله محصولات پخته شده، گوشت فرآوری شده و غلات صبحانه استفاده شود، مشکل تر می باشد. منابع پنهان شیر عبارتند از:

• کشک

• کازئین

• موادی که حاوی پیشوند "لاکت" در ابتدای نامشان هستند مانند لاکتوز و لاکتات

• آب نبات مانند شکلات، نوگا و کارامل

• پودر پروتئین

• طعم دهنده کره مصنوعی

• طعم دهنده پنیر مصنوعی

• پروتئین هیدروستول (نوعی پروتئین بدست آمده از پنیر) 

 

منابع محصولات لبنی و پیشگیری از آلرژی شیر

حتی اگر غذا با نام " بدون شیر" یا "عاری از شیر" بسته بندی شده باشد ولی باز ممکن است حاوی پروتئین های شیر که باعث ایجاد آلرژی می شوند، باشد، بنابراین شما باید برچسب را به دقت بخوانید. هنگامی که شک دارید، با سازنده تماس بگیرید تا اطمینان حاصل گردد که محصول حاوی مواد شیری نیست. هنگامی که بیرون غذا می خورید، از نحوه تهیه غذاها سوال کنید. آیا بر روی استیک یا همبرگر شما کره و یا پنیر ریخته است؟ آیا غذاهای دریایی را قبل از پختن در شیر خیسانده اند یا خیر؟ اگر شما در معرض خطر واکنش های آلرژیک شدید هستید،با پزشکتان درباره حمل و استفاده از سرنگ اتوماتیک اپینفرین(آدرنالین) اضطراری صحبت کنید. اگر شما قبلا یک واکنش شدید داشته اید، از دستبند یا گردنبند هشدار پزشکی استفاده کنید تا دیگران متوجه شوند که شما آلرژی به مواد غذایی دارید.

پیشگیری

راه مطمئنی برای پیشگیری از آلرژی غذایی وجود ندارد، اما شما می توانید با اجتناب از مواد غذایی که باعث ایجاد آلرژی می شوند، از بروز این واکنش ها جلوگیری کنید. اگر می دانید شما یا فرزندتان به شیر حساسیت دارید، از مصرف شیر و محصولات لبنی اجتناب کنید. برچسب مواد غذیی را با دقت بخوانید. وجود کازئین که یکی از مشتقات شیر بوده و می تواند در برخی از جاهای غیر منتظره، مانند برخی از محصولات کنسرو ماهی تن و یا محصولات غیر لبنی نیز یافت می شود، را پیگیری نمایید در هنگام سفارش در رستوران ها در مورد مواد و اجزا تشکیل دهنده غذای مورد نظرتان، سوال کنید.

 

منابع محصولات لبنی و پیشگیری از آلرژی شیر

مطالب مشابه

هتل آدم و حوا آنتالیا

تور کیش 3 شب و 4 روز

تور استانبول 2 شب و 3 روز ویژه شهریور 94

هتل و اسپای کلارک گرینز - ایرپورت ریزورت هند

دریافت تورهای لحظه آخری و نرخ ویژه از طریق تلگرام

نحوه پرداخت اینترنتی عوارض خروج از کشور

امتیاز کلی این مطلب (0)

0 از 5 ستاره
افزودن نظر
  • هیچ نظری یافت نشد