طرز تهیه استریپس مرغ و سوپ صدف

طرز تهیه استریپس مرغ و سوپ صدف

مواد لازم برای تهیه استریپس مرغ:

•    کورن فلکس ساده خرد شده: دو فنجان
•    آرد: یک فنجان
•    نمک و فلفل: به میزان لازم
•    روغن نباتی: برای سرخ کردن
•    سس گوجه فرنگی: برای مزه دار کردن
•    تخم مرغ: دو عدد
•    سینه مرغ : به صورت نواری و به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

•    در یک ظرف آرد را ریخته و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم.
•    در ظرف دوم تخم مرغ ها را ریخته و کاملا مخلوط می کنیم تا یک دست شود.
•    در ظرف سوم هم کورن فلکس ساده خرد شده را ریخته و کنار می گذاریم.
•    سینه مرغ به مقدار دلخواه را به صورت نواری برش می دهیم.
•    همه مرغ های نواری را در آرد کاملا می غلطانیم تا همه جای آنها را بپوشاند.
•    مرغ آغشته به آرد را داخل تخم مرغ زده شده می اندازیم و کاملا تخم مرغ را به خورد گوشت می دهیم.
•    گوشت ها را از مایع تخم مرغ در آورده و در ظرف کورن فلکس خورد شده می غلطانیم.
•    در یک ماهی تابه روغن را می ریزیم و با حرارت ملایم گوشتها را سرخ می کنیم.
•    تا جایی سرخ می کنیم که به رنگ طلایی در بیاید.
•    از روغن در آورده روی حوله کاغذی می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود. نوش جان

مواد لازم سوپ سیب زمینی و صدف:

•    کره یا مارگارین یک قاشق غذاخوری
•    تره فرنگی یا پیاز خرد شده یک فنجان
•    فلفل دلمه ای یک فنجان
•    کنسرو صدف 200 گرمی 2 عدد
•    سیب زمینی نگینی شده 6 عدد
•    آب مرغ 2 فنجان
•    پودر آویشن 2 قاشق چای خوری
•    شیر کم چرب یک فنجان
•    کنسرو 300 گرمی بلال
•    فلفل قرمز 8/1 قاشق چای خوری
•    نمک و فلفل به مقدار لازم
•    پنیر پیتزا
•    جعفری خرد شده
•    کالباس سرخ شده

طرز تهیه:

•    کره را در یک ظرف بزرگ مخصوص مایکروویو قرار دهید. برای یک دقیقه مایکروویو را روشن کنید.
•    تره فرنگی و فلفل دلمه ها را اضافه کرده و برای سه دقیقه در مایکروویو روشن قرار دهید.
•    آب کنسرو صدف را روی سبزی های پخته در مایکروویو بریزید، صدف ها را نگه دارید، سیب زمینی، آب مرغ و آویشن را اضافه کرده و هم بزنید.
•    روی آن را نایلون بکشید، یک گوشه را به عنوان دریچه باز بگذارید.
•    مایکروویو را روی 20 دقیقه پخت تنظیم کنید. با استفاده از کفگیر، 4 فنجان سیب زمینی پخته را بردارید و کنار بگذارید. محتوای ظرف را در مخلوط کن بریزید. شیر را اضافه کنید و دوباره در مخلوط کن را بسته و هم بزنید تا کاملا نرم شود.
•    مخلوط را به ظرف بازگردانید. صدف ها و سیب زمینی های نگه داشته، بلال های کوچک و فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید.
•    نمک و فلفل را اضافه کنید.
•    برای سه دقیقه دیگر مایکروویو را روشن کنید یا تا زمانی که غذا گرم شود. نوش جان

برای تزیین:

سوپ را در ظرف ریخته و پنیر پیتزا، جعفری خرد شده و کالباس سرخ شده روی آن بریزید.