طرز تهیه تخم مرغ و بیکن برای صبحانه
طرز تهیه ساندویچ املت تخم مرغ و بیکن
تخم مرغ سرشار از مواد مغذی است و یک میان وعده مقوی برای بچه ها محسوب می شود. در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه ساندویچ املت تخم مرغ و بیکن را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم :
• بیکن گوشت گوساله: ۸ تکه ریز خرد شده
• روغن مایع: به میزان لازم
• تخممرغ بزرگ: ۸ عدد
• پیازچه: ۳ عدد ریز خرد شده
• نمک کاشر و فلفل سیاه تازه و خرد شده: به میزان دلخواه
• گوجهفرنگی: ۲ عدد ریز خرد شده
• پنیر چدار: ۲ فنجان رنده شده
• نان ساندویچی گرد یا نان تست : ۱۶ عدد
• سس تند برای سرو: به میزان دلخواه
طرز تهیه املت تخم مرغ و بیکن
• فر را روی درجه ۱۸۰ سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کرده و روشن کنید.
• در یک تابه مقداری روغن بریزد و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس تکههای بیکن را روی شعله ملایم گاز تفت دهید. ۱۵ دقیقه زمان برای سرخ کردن بیکنها روی شعله ملایم گاز کافی است.
• بعد از این سرخ شدن بیکنها، آنها را روی دستمال قرار دهید تا روعن اضافی آن گرفته شود.
• تخممرغ ها را در یک ظرف بزرگ بشکنید و خوب هم بزنید.
• پیازچه های خرد شده، ۲ قاشق چایخوری نمک و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را با تخممرغ ها مخلوط کنید.
• کف سینی فر یا هر ظرف دیگری که میخواهید املت را در آن درست کنید را کمی با روغن یا کره چرب کنید.
• تکههای بیکن سرخ شده را در سینی فر بریزید و سپس ترکیب تخممرغ را به آرامی روی بیکنها بریزید.
• روی تخممرغ را با پنیر چدار و گوجهفرنگی خرد شده پر کنید.
• سینی فر را به مدت ۲۵ دقیقه در فر بگذارید. سپس فر را خاموش کرده و بعد از آن، املت را به مدت 5 در فر بگذارید تا استراحت کند.
• سپس املت را برش بزنید.
• این املت را با نان باکت گرد کوچک یا نان تست و همراه با سس تند سرو کنید.
نکات مهم برای درست کردن یک املت خوشمزه
• اگر گوجهفرنگی ها را خرد کنید، طعم املت شما لذیذتر میشود. برای خرد کردن گوجه فرنگی، ابتدا چند دقیقه گوجهفرنگی ها را در یک ظرف حاوی آب و یخ قرار دهید. سپس روی گوجهفرنگی ها با نوک چاقوی تیز چند خراش سطحی ایجاد کرده و آنها را در آب جوش بیندازید. بعد از چند ثانیه گوجهفرنگی را از آب جوش خارج کرده و پوست آنها را جدا کنید. سپس، گوجه فرنگی ها را خرد نمایید.
• اگر طعم فلفل دلمهای را دوست دارید، میتوانید کمی فلفل دلمهای سبز ریز شده هم به املت تخم مرغ و بیکن اضافه کنید.
• اگر دوست دارید املت شما طعم تندی داشته باشد، می توانید فلفل سبز تند را به املت اضافه کنید. جعفری خرد شده و تازه هم یک انتخاب خوب دیگر برای تزیین روی املت است.
• در صورت تمایل میتوانید یک قاشق چایخوری شنبیله خشک شده و پودر شده را به تخممرغ هم زده اضافه کنید.
• برای اینکه املت شما عطر و بوی خوبی داشته باشد، می توانید کمی پودر آویشن (نوک قاشق چایخوری) به آن اضافه کنید.
• توجه داشته باشید که تخممرغها را آنقدر با چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود، اما کف نکند. در صورت تمایل کمی پودر سیر را پیاز حین هم زدن به تخممرغ اضافه کنید.
• شما می توانید مواد دیگری از جمله قارچ، انواع ژامبون مرغوب مثل سالامی یا ژامبون بوقلمون یا هر ماده دیگری را به این املت اضافه کنید. این املت لذیذ یک وعده مقوی برای صبحانه و عصرانه فرزندانتان است. شما می توانید املت تخم مرغ و بیکن را در قالب فر مافینی هم تهیه کنید.
- توضیحات
- بازدید: 2232
نظرات
- هیچ نظری یافت نشد.
نظر خود را اضافه نمایید
ارسال نظر به عنوان مهمان