طرز تهیه هات چاکلت نعنا و وانیل، هات چاکلت یخی، اسموتی سبز و دنت

طرز تهیه هات چاکلت نعنا و وانیل، هات چاکلت یخی، اسموتی سبز و دنت

هات چاکلت نعنا و وانیل
مواد لازم برای هات چاکلت :
•    شیر4 پیمانه
•     چوب دارچین 1 عدد
•    نعناع6 شاخه
•     وانیل 3/4 قاشق چای خوری
•     شکلات300 گرم
طرز تهیه:
- ابتدا هات چاکلت با نعنا و دارچین شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم  داغ کنید.
- در صورت تمایل چوب دارچین، برگ تازه نعناع و وانیل را به آن اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه در شیر بماند.
- سپس قابلمه  را از روی حرارت برداشته، در صافی بریزید و شیر را به ظرف بازگردانید.
- دوباره شیر را گرم کنید، شکلات را در آن ریخته و مدام هم بزنید تا شکلات حل شود و کف کند.
- این هات چاکت  بسیار خوشمزه، آماده است و در صورت تمایل مقداری خامه  و شکلات رنده شده روی آن قرار بدهید. نوش جان
هات چاکلت یخی :

مواد لازم:
•    شیر کم چرب   نصف پیمانه
•     پودر کاکائو۲ قاشق سوپ خوری
•    پودر شکر  ۲ قاشق سوپ خوری
•    وانیل  یک قاشق چای خوری
•    پودر دارچین   نصف قاشق چای خوری
•     شکلات  15 گرم (برای تزئین)
طرز تهیه:
- همه مواد به جز شکلات رنده شده را در میکسر ریخته و به خوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.
- سپس مواد مخلوط شده را در قااب یخ ریخته و در فریزر قرار بدهید.
- هنگامی که یخ زدند آن ها را دوباره در میکسر ریخته و ترکیب کنید تا به غلطت برسد.
- هات چاکلت یخی را در لیوان ریخته و با شکلات رنده شده، تزیین کنید و میل کنید.
اسموتی سبز

مواد لازم:
•    برگ کلم پیچ خرد شده یک فنجان
•    ساقه کرفس خرد شده 2 عدد
•    جعفری تازه به مقدار لازم
•    اسفناج نصف فنجان
•    نعناع تازه 4/1 فنجان
•    آب پرتقال تازه یک فنجان
•    آب نصف فنجان
•    کیوی پوست کنده یک عدد
•    آناناس خرد شده نصف فنجان
•     انبه نصف فنجان
طرز تهیه:
- همه مواد بالا را در  میکسر می ریزیم و با دور تند هم می زنیم. این اسموتی بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین است.
دنت

مواد لازم:
•    شیر ۳ پیمانه
•    نشاسته ۱/۳ پیمانه
•    آرد برنج ۱/۵پیمانه
•    آب یک پیمانه
•    خامه زده شده پنج قاشق غذاخوری
•    شکر ۱ پیمانه
•    وانیل نصف قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
- ابتدا نشاسته را با آب سرد مخلوط می کنیم تا کاملا حل شود و یکدست بشود.
- شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم  می گذاریم تا گرم شود.
- آرد برنج را دو الی سه بار الک  کرده و بعد آرام به شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا در شیر حل بشود.
- شکر، مخلوط نشاسته و آب را هم اضافه می کنیم.
- مدام مخلوط را هم بزنید تا ته نگیرد و مایه کاملا لطیف و یکدست بشود.
- وقتی مایه به غلظت مورد نظر رسید، زیر حرارت را خاموش کرده و بعد از 5 دقیقه خامه را اضافه می کنیم.
- سپس در صورت تمایل اسانس های مختلف را اضافه می کنیم.
- دقت کنید این مراحل را باید سریع انجام دهید که مایه سرد نشود.
- برای دنت وانیلی: کمی وانیل + گلاب و اندکی خلال پسته
- برای دنت زعفرانی : کمی زعفران دم کرده غلیظ
- برای دنت موزی: نصف موز میکس شده + چند قطره اسانس موز + کمی رنگ زرد خوراکی
- برای دنت شکلاتی: یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو (الک شده) + ۲ قاشق غذاخوری سس شکلات
- برای دنت نسکافه ای: یک قاشق نسکافه حل شده در آب داغ
- آخر کار  هم دنت را در ظرف دلخواه ریخته و در یخچال بگذارید تا خنک شود. نوش جان