طرز تهیه پاستا و مرغ گریل | انواع پاستا

پاستا و مرغ گریل

مواد لازم :

• سینه ی مرغ
• روغن به مقدار لازم
• پاستا ۵۰۰ گرم
• سیر ۶ حبه
• پودر پنیر پارمزان یک لیوان
• خامه صبحانه
• شیر یک لیوان
• کره 50 گرم
• قارچ و آبلیمو به مقدار کافی
• نمک، فلفل سیاه و آویشن به مقدار کافی

طرز تهیه:

مرحله ی ۱ : در ابتدا 3 سیر را رنده می کنیم. سپس نمک، روغن زیتون و آبلیمو را به سینه ی مرغ اضافه می کنیم. مرغ را داخل یک ظرف گذاشته و روی آن را سلفون می کشیم و به مدت یک ساعت مرغ مزه دار شده را داخل یخچال قرار می دهیم.

مرحله ی 2 : ماکارونی را داخل آب جوش ریخته و یک قاشق روغن می ریزیم تا ماکارونی ها به هم نچسبد بعد از 8 دقیقه پاستا را آبکش کنید.

مرحله ی 3 : قارچ را خرد می کنیم، کره را در ماهیتابه تفت می دهیم و قارچ ها را درون ماهیتابه می ریزیم. 3 حبه سیر را رنده میکنیم و به قارچ اضافه می کنیم ، آویشن و فلفل و نمک رو اضافه کرده و تفت می دهیم.

مرحله ی 4 : بعد از چند دقیقه پاستا را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا به خوبی تفت بخورد.

مرحله ی 5 : یک کاسه برداشته، شیر و خامه را درون کاسه بریزید و آن را به خوبی با همزن دستی مخلوط کنید.پس از مخلوط شدن کامل شیر و خامه آن را در قابلمه بریزید.

مرحله ی 6 : پاستا را درون قابلمه ریخته و اجازه می دهیم تا پاستا با مواد مخلوط و سس کمی غلیظ شود. سپس پودر پنیر را به پاستا اضافه می کنیم و چند دقیقه صبر می کنیم تا پنیر آب شود.

مرحله ی 7 : پس از یک ساعت مرغ را از یخچال درآورده و اجازه دهید تا با دمای اتاق هم دما شود. یک تابه ی گریل برداشته کمی روغن بریزیم و شعله را کم کنید. سپس مرغ را داخل تابه قرار دهید تا مرغ کاملا پخته شود.

مرحله 8 : مرغ گریل شده تان از تابه خارج کنید ،داخل ظرفی بگذارید و پاستا را کنارش بریزید، سپس با ریحان و سبزیجات معطر ظرفتان را تزئین کنید.