چگونه با رژیم غذایی مناسب حافظه خود را بهبود ببخشیم(2)

چگونه با رژیم غذایی مناسب حافظه خود را بهبود ببخشیم(2)

- ماهی منبع غنی پروتین و غذای مناسب مغز است. ماهی حاوی اسید های چرب امگا 3 است که کلید سلامتی مغز هستند. این چربی های سالم تاثیر بسیار مهمی  بر روی مغز دارند. رژیم غذایی حاوی ماهی می تواند مانع از سکته قلبی و اختلالات ذهنی شود. علاوه بر آن ها اسید های چرب نقش حیاتی در حافظه دارند.
- چای سیاه، سفید، سبز و چای اولونگ، عالی‌ترین نوشیدنی طبیعت است. چای، نوشیدنی آرامش‌دهنده‌ای است که به‌ علت وجود کافئین، اسیدآمینه و تانن می‌تواند تأثیر مثبتی بر افزایش تمرکز داشته باشد و میزان هوشیاری فرد را بالا ببرد. تحقیقات نشان می‌دهند تانن می‌تواند به کاهش استرس‌های روانی کمک کند و میزان فعالیت امواج مغزی آلفا را نیز افزایش دهد. این موضوع موجب می‌شود فرد به آرامش بیشتری برسد. کافئین و تانن سرعت عکس‌العمل، حافظه و عملکرد شناختی مغز را افزایش می‌دهند. همچنین چای را باید منبعی بسیار غنی از کوئرستین دانست.

- چغندر موجب کاهش التهاب می‌شود و به‌ خاطر وجود آنتی‌اکسیدان‌ها، خاصیت ضد سرطانی بالایی دارد، به خروج سم از خون کمک شایانی می‌کند و نیترات طبیعی موجود در آن موجب راحت ‌تر شدن گردش خون و درنتیجه بهبود عملکرد مغز می‌شود. توانایی انجام تمرینات سنگین را بالا می‌برد و سطح عملکرد را بهبود می‌بخشد. می‌توانید چغندر را به‌صورت آب‌ پز میل کرده یا به سالادهایتان مقداری چغندر اضافه کنید و ترکیبی بی‌نظیر و خوش‌طعم ایجاد کنید. این سبزیجات ریشه‌ای، یکی از مغذی‌ترین گیاهان قابل‌خوردن هستند و جایگاه ویژه‌ای در فهرست غذاهای سالم دارند.
- بلوبری سرشار از آنتی‌اکسیدان است و حاوی ویتامین ث و کا و فیبر فراوان می باشد. سطح بالای گالیک ‌اسید در این میوه، از مغز در برابر فشار و استرس محافظت می‌کند و در نتیجه برای تقویت حافظه، خوردن این میوه‌ی خوشمزه را فراموش نکنید.

- شکلات و آجیل منبع آنتی اکسیدان ها و ویتامین ایی هستند. شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان های قوی است و هم چنین به علت دارا بودن کافئین، باعث تمرکز می شود. روز خود را با خوردن شکلات تلخ، سرشار از انرژی کنید. شکلات، تمام مزایایی که احتیاج دارید را با کم ترین میزان چربی و شکر و کالری در اختیار شما می گذارد.