حقایقی راجع به ویتامین آ

حقایقی راجع به ویتامین آ

- ویتامین آ برای رشد و نمو، بینایی، عملکرد های ایمنی و تولید مثل بسیار حیاتی است و  به قلب و ریه و کلیه بسیار کمک می کند.
- زنان باردار در کشور های جهان سومی در معرض نقص ویتامین آ قرار دارند.
- مصرف بیش از حد ویتامین آ می تواند سمی و خطرناک باشد.
- ویتامین آ در گیاهان نارنجی رنگ، گوشت، تخم مرغ و شیر یافت می شود.
خواص ویتامین آ

این ویتامین جزو گروه ویتامین‌های محلول در چربی است و مهمترین خواص ویتامین آ شامل موارد زیر می‌شود:
1- پیشگیری از چین و چروک و پیری پوست:
ویتامین آ به سلامت پوست کمک می‌کند و پیری را به تعویق می‌اندازد. به طور کلی مصرف ویتامین آ به ساخت کلاژن کمک می کند و باعث استحکام پوست شده و  از خشکی و چروک پوست جلوگیری می کند.
2- درمان جوش صورت:

 مصرف ویتامین آ به صورت پماد ویتامین آ و استعمال آن به طور موضعی، از داروهای رایج برای درمان جوش صورت است.
3- تقویت سیستم ایمنی بدن:
 ویتامین آ  به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و مانند سایر ویتامین‌ها نوعی آنتی اکسیدان محسوب می‌شود.
4- تقویت بینایی:
 ویتامین آ برای تقویت بینایی بسیار موثر است. رفع خشکی چشم و پیشگیری از شب کوری، از خواص این ویتامین برای چشم است.
5- سلامت استخوانها:
 مصرف ویتامین آ به استحکام  استخوان‌ها و دندان‌ها کمک میکند. دریافت مقادیر کافی از این ویتامین در کودکی، باعث رشد بهتر، بهبود نحوه استخوان بندی و همچنین تشکیل عروق و بافت‌های مختلف در کودکان می‌شود.
6- پیشگیری از سرطان:
مصرف ویتامین آ، از پیشرفت سلول‌های سرطانی جلوگیری می کند. مطالعات نشان می‌دهند مصرف مقادیر کافی و به اندازه این ویتامین، باعث کاهش سرطان سینه، سرطان تخمدان، سرطان پروستات، سرطان سینه، سرطان ریه، سرطان مثانه، دهان و پوست می شود.
7- کمک به فعالیت هورمونهای بدن:
بسیاری از هورمون‌های بدن که ساختار آنها از کلسترول و چربی ها است با کمک ویتامین آ ساخته می شوند، ویتامین آ به طور غیر مستقیم در عملکرد صحیح آنها نقش دارد و این هورمون ها وظیفه بسیار مهمی از قبیل تولید انرژی، افزایش قند خون، تنظیم سیستم جنسی و ... دارند.
انواع ویتامین آ:
ویتامین آ در اشکال مختلفی یافت می شود. ویتامین آ پیش ساخته که موجود در گوشت، ماهی و محصولات لبنی است.
- پرو ویتامین آ که در سبزی جات و میوه ها و دیگر محصولات گیاهی یافت می شود. پرو ویتامین، یک آنتی اکسیدان است اما به ویتامین آ مورد نیاز بدن تبدیل می شود، سپس خطری از جهت مسمومیت ندارد.
- رتینول، شکل غالب و فعال ویتامین آ در خون است.
- بتاکاروتن که ویتامین آ یافت شده در گیاهان است.
نقص ویتامین آ منجر به:

1-شب کوری
کمبود شدید این ویتامین اولین تاثیر خود را بر روی قدرت بینایی افراد می‌گذارد و باعث ضخیم‌شدن قرنیه و نابینایی می‌شود. در نتیجه عدم درمان و تامین ویتامین مورد نیاز، احتمال بروز عفونت، پارگی یا تخریب بافت قرنیه افزایش می‌یابد و نتیجه‌ این اتفاقات، نابینایی فرد خواهد بود.
2- عفونت در گلو و سینه و شکم
سیستم ایمنی بدن در اثر کمبود ویتامین آ ضعیف می‌شود و درنتیجه احتمال بروز عفونت‌های تنفسی افزایش می‌یابد. تأخیر در رشد و عفونت‌های ناشی از کمبود شدید این ویتامین در کودکان رایج‌تر است.
3- خشک شدن پوست
در اثر این کمبود، خشکی شدید پوست و پوسته پوسته شدن رخ می‌دهد.
4- مسایل مربوط به باروری
5- تاخیر رشد در کودکان
6- کمبود ویتامین آ هم چنین باعث بروز شوره سر و خشکی موها می شود
فواید مصرف ویتامین آ

کاهش احتمال بروز سرطان:
مصرف مناسب میزان کافی از ویتامین آ موجود در سبزیجات همراه با پایین آوردن احتمال به سرطان ریه است. بتاکارون و دیگر منابع ویتامین آ چنین نتیجه ای را نشان نداده اند.
درمان دیابت نوع دوم:
اسید رتینوئیک( یکی از مشتقات ویتامین آ)، در کنترل کردن دیابت موثر است.
سلامتی پوست و مو:
ویتامین آ نقش مهمی در رشد بافت های بدن شامل پوست مو با تاثیر در تولید سبیوم( روغنی که نگهداری پوست و مو موثر است) دارد.
خطرات مصرف ویتامین آ
- مصرف مقادیر زیادی بتا کاروتن باعث می شود، رنگ پوستتان زرد و یا نارنجی  شود. بعد از کاهش و یا  قطع بتا کاروتن بدن، رنگ پوست بشکل طبیعی بر می گردد.
- علایم مسمومیت با ویتامین آ شامل درد مفاصل، خشکی پوست، تهوع، سردرد و گیجی می شود.
- ممکن است مکمل های ویتامین آ با سایر داروها همچون داروهای پیشگیری از بارداری، داروهای درمان سرطان، داروی رفع جوش، رقیق کننده های خون و سایر داروها تداخل داشته باشد. قبل از مصرف این مکمل ها با پزشک خود مشورت نمایید.
- مقدار مصرف ویتامین آ باید با توجه به تجویز پزشکتان باشد. از مصرف مکمل های حاوی ویتامین آ بدون تجویز پزشک، خودداری کنید.