دستور پخت خورش گوجه سبز| خورش گوجه سبز مجلسی

خورش گوجه سبز

مواد لازم:

• گوشت 500 گرم
• رب گوجه  به مقدار لازم
• سبزی قورمه یا نعناع و جعفری به مقدار لازم
• آب حدودا 4 تا 5 لیوان
• نمک و ادویه به مقدار لازم
• سیر سرخ شده 4 حبه
• پیاز متوسط یک عدد
• گوجه سبز 20 عدد

طرز تهیه:

گوشت را خرد کرده و با پیاز تف دهید و ادویه لازم را اضافه کنید. سبزی قورمه را خرد کرده و با روغن کمی سرخ کنید. می توانید به جای سبزی قورمه از جعفری و نعناع هم استفاده کنید. سبزی سرخ شده را به گوشت در حال پخت اضافه کنید و بعد با 5 لیوان آب بگذارید که بپزد. ده دقیقه آخر، رب گوجه با سیر خرده شده را کمی با روغن تف بدهید و بعد آن را همراه گوجه سبز به گوشت و سبزی در حال پخت اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا غذا خوب جا بیافتد. اگر تمایل داشتید، می توانید از رب گوجه استفاده نکنید. فقط گوجه سبز و سیر را کمی با روغن تفت دهید و به خورش اضافه کنید. حتما این غذا را یک بار امتحان کنید. امیدوارم از این غذا لذت ببرید.

نکته:

این غذا به دلیل ترشی گوجه سبز نیازی به افزودن ترشی ندارد. در صورت تمایل میتوانید بجای مرغ از گوشت قرمز استفاده کنید. مدت زمان پخت را میتوانید با توجه سلیقه شخصی تان در میزان پخت مرغ یا گوشت میتوانید کم و زیاد کنید. اما مراقب باشید گوجه سبزها له نشوند.