طرز تهیه غذای خوشمزه دمپخت مرغ همراه با دسر

مواد لازم برای تهیه دمپخت مرغ :

•    برنج : چهار پیمانه
•    شوید خرد شده: یک پیمانه
•    پیاز متوسط نگینی : دو تا سه عدد
•    پیاز : برای تهیه آب مرغ
•    ادویه کاری : یک قاشق مربا خوری
•    روغن مایع : به مقدار لازم
•    آب مرغ یا آب گوشت : به مقدار لازم
•    پودر فلفل سیاه و فلفل قرمز : یک قاشق چای خوری(به میزان دلخواه(
•    دارچین : یک قاشق چای خوری(به میزان دلخواه(
•    رب گوجه فرنگی : دو قاشق سوپ خوری
•    لیمو عمانی یا پودر لیمو عمانی : به میزان لازم


طرز تهیه غذای خوشمزه دمپخت مرغ همراه با دسر

طرز تهیه دمپخت مرغ:

•    ابتدا مرغ را با پیاز، ادویه کاری، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، دارچین و دو قاشق رب و یک عدد لیمو عمانی  آب پز می کنیم.
•    پس از آبپز شدن مرغ، مقداری از آب مرغ را کنار میگذاریم تا در مراحل آخر از آن استفاده کنیم.
•    برنج را چند ساعت قبل خیس میکنیم.
•    در یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرات قرار می دهیم و پیاز نگینی شده را تفت میدهیم.
•    شوید خرد شده را به پیاز اضافه میکنیم.
•    پس از تفت دادن شوید، ادویه، فلفل ها و دارچین را به آن اضافه میکنیم.
•    برنج خیس خورده را آبکش کرده و کمی تفت میدهیم و به مواد اضافه میکنیم.
•    سپس آب مرغی که در مرحله اول کنار گذاشته بودیم را به مواد اضافه میکنیم تا جایی که روی برنج را بگیرد، سپس اجازه میدهیم تا برنج دم بکشد.
•    بعد از دم کشیدن، دمپخت مرغ را با مرغ و سیب زمینی سرخ کرده و پیاز داغ تزیین کرده و سرو میکنیم.

طرز تهیه غذای خوشمزه دمپخت مرغ همراه با دسر
مواد لازم برای کلوچه قالبی:

•    آرد: سه فنجان
•    نمک: یک قاشق چای خوری
•    جوز هندی: یک دوم قاشق چای خوری
•    شکر: یک فنجان
•    تخم مرغ: دو عدد
•    شیر: یک و نیم فنجان
•    دارچین: سه قاشق چای خوری
•    کره: برای مواد کلوچه
•    کره آب شده: به میزان لازم

طرز تهیه کلوچه قالبی:

•    از یک ربع قبل از شروع، فر را با درجه 350 روشن می کنیم، در یک کاسه بزرگ آرد، پکینگ پودر، نمک، جوز هندی را مخلوط می کنیم.
•    در یک ظرف، کره را به همراه یک فنجان شکر مخلوط می کنیم و تخم مرغ ها و آرد و شیر را کم کم اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا به خورد هم بروند.
•    قالب ها را با اسپری کاملا چرب می کنیم تا کلوچه ها به هم نچسبند.
•    مواد را داخل قالبها می ریزیم، و در فر قرار می دهیم.
•    بعد از بیست دقیقه قالب ها را از فر بیرون می آوریم.
•    دو ظرف جداگانه را انتخاب کرده و در یکی از ظرف ها، کره آب شده ریخته و در ظرف دومی شکر و دارچین را خوب مخلوط می کنیم.
•    کلوچه های پخته شده را داخل کره آب شده می غلطانیم تا کاملا به کره آغشته شوند.
•    بعد کلوچه را داخل پودر قند و دارچین می غلطانیم و در ظرف می گذاریم.
•    کلوچه ها آماده هستند. نوش جان

طرز تهیه غذای خوشمزه دمپخت مرغ همراه با دسر

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
افزودن نظر
  • هیچ نظری یافت نشد.
قدرت گرفته از کومنتو فارسی جوملا نال

مطالب مشابه

تماس با ما

همکاری با ما

تور کیش با پرواز ماهان

تور دبی با پرواز ماهان

تور آنتالیا با پرواز ماهان

تور دبی ویژه شهریور 94 با پرواز ماهان