طرز تهیه شیرینی رژیمی

طرز تهیه شیرینی های رژیمی (1)

اسپانج کیک رژیمی
مواد لازم :
•    تخم مرغ 6 عدد
•    شکر نصف پیمانه
•    آرد کامل با سبوس یک و نصف پیمانه
•    شیر نصف پیمانه
•    وانیل نصف قاشق چای خوری
•    شربت پرتقال دو قاشق چای خوری
•    نمک یک چهارم قاشق چای خوری
•    پکینک پودر یک قاشق چای خوری
•    پودر تارتار سه چهارم قاشق چای خوری
روش تهیه:
•    زرده و سفیده را جدا کنید و زرده را با همزن بزنید.
•    شیر و شکر و وانیل و شربت پرتقال را مخلوط کرده و مجددا هم بزنید.
•    سپس آرد و نمک و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کرده و به مخلوط اضافه و هم بزنید.
•    سفیده ها را جداگانه با همزن بزنید تا کف کرده و سفید بشود.
•    سپس پودر تارتار را اضافه کرده و هم بزنید.
•    به طوری سفت بشود که از پره های همزن نریزد.
•    قالب را چرب کنید. فر را روشن کرده تا گرم بشود.
•    حالا با قاشق، سفیده را داخل مخلوط اولیه بریزید و خیلی با دقت و آرام هم بزنید.
•    فر را روی دمای 325 درجه فارنهایت تنظیم و حدود یکساعت  زمان می برد که کیک پخته شود.
نان ذرت با بیکن و پنیر ( بدون گلوتن )

مواد لازم :
•    آرد زرد ذرت 2/3 پیمانه
•    بکینگ پودر نصف ق چ
•    شکر یک ق چ
•    نمک 1/ 4 ق چ
•    دو عدد تخم مرغ درشت
•    نصف پیمانه شیر
•     ورق بیکن مرغ یا کالباس
•    1/4پیمانه فلفل دلمه قرمز خرد شده
•    پیاز خرد شده نصف یک عدد
•    پنیر گودا یا چدار رنده شده نصف پیمانه
طرز تهیه:
•    فر را روی 180 درجه تنظیم و گرم کنید.
•    بیکن با کالباس را کمی تفت بدهید تا برشته بشود. بعد ریز خرد کنید.
•    آرد ذرت و بکینگ پودر و شکر و نمک را در ظرف مخلوط کنید.
•    تخم مرغ ها را در ظرفی جدا هم بزنید .
•    باقی مواد را به تخم مرغ اضافه کنید ولی نیمی از پنیر را نگه دارید.
•    میان مواد خشک یک حفره درست کرده و مواد تر و مایه تخم مرغی را داخلش بریزید و کم کم با هم مخلوط کنید تا به خورد هم بروند.
•    حالا خمیر رو داخل قالب نچسب و گرد و از قبل چرب شده,  بریزید.
•    حدود 18 تا 20 دقیقه بگذارید تا بپزد.
•    سپس از داخل قالب بیرون آورده و تا داغ هست باقی پنیر رنده شده را روی آن بریزید تا ذوب شود.
•    این نان را میتوان با انواع غذاها میل کرد .
پنکیک کدو در فر

مواد لازم:
•    کدو متوسط 5 عدد
•    تخم مرغ 5 عدد
•    شوید خرد شده 4  قاشق غ
•    نمک و فلفل کمی
•    پنیر فتا  سفید250 گرم
•    ماست سفت دو قاشق غ
•    روغن زیتون 2 قاشق غ
طرز تهیه:
•    کدو ها را با پوست رنده درشت کنید.
•    شوید و تخم مرغ ها را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
•    ظرف پیرکس را چرب و فر را از قبل داغ کنید.
•    پنیر را رنده و با  ماست و روغن زیتون داخل مخلوط ریخته و هم بزنید.
•    مایه پن کیک رو داخل ظرف ریخته و درون فر بگذارید.
•    حرارت فر را روی درجه 200  سانتیگراد تنظیم کرده و حدود 40 دقیقه بپزید. نوش جان