طرز تهیه خوراک مرغ با نان کرپ

طرز تهیه خوراک مرغ با نان کرپ

مواد مورد نیاز خوراک مرغ چرخ کرده:

•    روغن بادام زمینی یا روغن گیاهی به مقدار لازم
•    پودر فلفل قرمز به مقدار لازم
•    مرغ چرخ کرده 140 گرم
•   پیاز خرد شده 1 فنجان
•    قارچ خرد شده 1 فنجان
•    فلفل دلمه ای خرد شده 1 فنجان
•    کلم بروکلی 1 فنجان
•    سیر له شده 1 حبه
•    رنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق چای خوری
•    آب مرغ 1 فنجان
•    آرد ذرت 1 قاشق چای خوری
•    روغن کنجد 2/1 فنجان

روش تهیه:

•    در یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید.
•    فلفل قرمز خشک شده را برای مدت 30 ثانیه در تابه بپزید. سپس با کفگیر فلفل قرمز را جمع کرده و دور بریزید.
•    سپس حرارت را بالا برده و مرغ، پیاز، قارچ، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، سیر و زنجبیل را در تابه بریزید.
•    صبر کنید حدود 5 دقیقه بپزد تا مرغ دیگر صورتی نباشد. مدام هم بزنید تا نسوزد.
•    در یک ظرف، آب مرغ، آرد ذرت، روغن کنجد را مخلوط کنید و آن قدر هم بزنید تا آرد حل شود.
•    سپس آن را به مخلوط مرغ اضافه کنید و صبر کنید تا بپزد. مدام هم بزنید تا مخلوط به نقطه جوش برسد. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید برای 5 دقیقه بجوشد. غذای شما آماده است. نوش جان

مواد مورد نیاز نان کرپ:

•    شیر یک لیوان
•    آرد سفید گندم 125 گرم
•    تخم مرغ 5 عدد
•    روغن 5 قاشق غذاخوری
•    نمک 5 قاشق غذاخوری

روش تهیه:

•    تمام مواد بالا را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا مایه ای صاف و بدون گلوله به دست آید.
•    تابه کوچک تفلونی را چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
•    به اندازه 4 قاشق غذاخوری از مایع را در تابه بریزید و تابه را تکان بدهید تا سطح تابه از مایه پوشیده شود.
•    حرارت را روی شعله ملایم قرار دهید تا کرپ برشته شود.
•    به همیت ترتیب کرپ ها را برشته کنید.

نکته آشپزی:

مواد کرپ مثل گوشت و سبزی ها و پنیر را باید در رویه برشته کرپ ریخته و آن را لوله کرده و سپس سرخ کنید.