طرز تهیه ی رولت خامه ای

طرز تهیه ی رولت خامه ای

رولت خامه ای یک شیرینی بسیار خوشمزه است، که از محبوبیت زیادی در بین بزرگ تر ها و حتی بچه ها برخوردار است . چه خوب است که خودمان دست به کار شویم و این شیرینی لذیذ را درست کنیم.
مواد لازم :
• آرد الک شده 60 گرم
• تخم مرغ 2 عدد
• آرد60 گرم
• شکر 50 گرم
• بکینگ پودر یک پنجم قاشق چایی خوری
• یک چهارم قاشق چایی خوری وانیل
• ورقه ی روغنی به مقدار لازم
• یک عدد پارچه ی تمیز

طرز تهیه:
مرحله ی 1 : یک سینی مستطیلی شکل را بردارید و کف آن را با روغن کمی چرب کنید. سپس روی آن یک ورقه ی روغنی بیاندازید. بعد از آن روی ورقه را هم چرب کنید.
مرحله ی 2 : سفیده ی تخم مرغ را جدا کرده و با شکربه مدت یک دقیقه به خوبی مخلوط کنید.
مرحله ی 3 : فر را روشن می کنیم و درجه ی آن را روی 220 درجه ی فارنهایت قرار می دهیم.
مرحله ی 4 : وانیل، شکر و زرده ی تخم مرغ را با همزن به خوبی مخلوط کنید و در حین مخلوط کردن نصف استکان آب جوش را به طور مداوم به مواد اضافهمی کنیم. همچنین سعی کنید که مواد کرم رنگ شوند.
مرحله ی 5 : آرد الک شده را با بکینگ پودر و سیفده ی تخم مرغ درست شده مخلوط کنید.

مرحله ی 6 : سینی را بردارید و مایه ی درست شده تان را روی سینی صاف پهن کنید به طوری که مواد درهمه جای ظرف به صورت یکسان پهن شود.
مرحله ی 7 : ظرف آماده شده تان را به مدت 7 دقیقه در بالای فر قرار داده.سپس گریل فر را بزنید. بعد از چند دقیقه پس از اسفنجی شدن رولت ، آن را از فر در بیاورید. بهتر است بعد از درآوردن سینی روی آن یک پارچه تمیزقرار دهید تا رطوبت رولت حفظ و خشک نشود.
مرحله ی 8 : رولت را در ظرف مناسبی قرار دهید تا کمی خنک شود. در این فاصله خامه را فرم دهید.
مرحله ی 9 : پس از گذشت 20 دقیقه رولت شما آماده خواهد بود.